Ak dávate prednosť jemnej hydine, môžete namiesto obvyklého kuracieho mäsa použiť morku. Jeho buničina sa považuje za veľmi užitočnú pre ľudské telo. Preto je súčasťou mnohých wellness diét. Napríklad morčacie stehná pečené v rúre so zemiakmi sú neuveriteľne chutné a aromatické.
Je to nevyhnutné
- - morčacie stehná - 4 ks.;
- - zemiaky - 8-10 ks.;
- - cibuľa - 2 ks.;
- - mrkva - 1 ks.;
- - tekutý med - 4 lyžice. l;
- - cesnak - 2 strúčiky;
- - sójová omáčka - 2 lyžice. l;
- - slnečnicový olej - 4 lyžice. l;
- - Mleté čierne korenie;
- - soľ;
- - citrón - 0,5 ks.;
- - fólia:
- - pekáč.
Inštrukcie
Krok 1
Morčacie stehná opláchnite pod tečúcou vodou a osušte papierovými utierkami. Potom im pripravte marinádu. Olúpte strúčiky cesnaku a pretlačte lisom.
Krok 2
Vložte stehná do misy a posypte ich cesnakom, čiernym korením a soľou. Pridajte tekutý med, sójovú omáčku a slnečnicový olej. Všetko spolu dobre premiešajte, zakryte potravinovou fóliou alebo vekom a misku s prípravkom vložte na niekoľko hodín do chladničky.
Krok 3
Po uplynutí času ošúpte zemiaky, mrkvu a cibuľu. Nakrájajte 4 alebo 6 kusov zemiakov (podľa veľkosti), mrkvu na kolieska a cibuľu na silné krúžky.
Krok 4
Teraz vezmite plech na pečenie a potrite ho slnečnicovým olejom. Vložte do nej zemiaky a mrkvu. Posypeme ich čiernym korením a soľou. Na vrch rozložíme kolieska cibule.
Krok 5
Potom vyberte marinované morčacie stehná a položte ich na zeleninu, ktorú môžete podľa želania potrieť zvyškom medovo-sójovej marinády. Formu zakryte fóliou, okraje zaistite. A potom zapnite rúru a nastavte teplotu na 200 stupňov. Keď sa dostatočne zahreje, pošlite do nej polotovar na 45 minút.
Krok 6
Po uplynutí času odstráňte formu, opatrne odstráňte fóliu a misku pečte ďalších 15-20 minút, aby bola zakrytá chutnou zlatohnedou kôrkou. Potom skontrolujte pripravenosť zemiakov - ak sú mäkké, jedlo je možné vybrať. Ak nie, potom ho podržte ďalších 10 minút.
Krok 7
Hotové morčacie stehná rozložíme na zemiaky po častiach, posypeme ich citrónovou šťavou a podávame spolu s čerstvými paradajkami posypané čerstvými nasekanými bylinkami.
