Kuracie jedlá sa pripravujú takmer v každej rodine. Pečené kuracie mäso a zemiaky naplnia dom neopísateľnými arómami, vytvoria slávnostnú atmosféru a potešia každého hosťa.
Je to nevyhnutné
-
- kuracie 1ks;
- zemiaky 1 kg;
- majonéza 200 g;
- syr 200 g;
- mrkva 1 ks;
- cesnak 5 strúčikov;
- zeleň (kôpor
- petržlen);
- Mleté čierne korenie;
- prevarená voda 1 pohár;
- soľ;
- bobkový list 3 ks;
- korenie na kura;
- hlboký plech na pečenie.
Inštrukcie
Krok 1
Ak je kura zmrazené, pred varením ho rozmrazte. Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky. Opláchnite studenou tečúcou vodou.
Krok 2
Každý kúsok kuracieho mäsa potrieme majonézou, korením, kuracím korením a soľou. Vložte kurča do hlbokej misy. Nakrájajte 2 strúčiky cesnaku najemno a pridajte ku kuraciemu mäsu. Mrkvu očistíme, nastrúhame a pridáme ku kuraciemu mäsu. Nechajte kurča marinovať najmenej 30 minút.
Krok 3
Zemiaky ošúpte a nakrájajte na plátky 1-1,5 cm. Zemiaky vložte do hlbokého taniera a pridajte tam majonézu. Zemiaky premiešajte tak, aby každé sústo bolo pokryté majonézou. Soľ.
Krok 4
V hlbokej miske zmiešajte prevarenú vodu, soľ, bobkový list, korenie, pridajte trochu majonézy, kuracie korenie. Zeleninu nakrájajte nadrobno a pridajte do vody. Všetko poriadne premiešajte.
Krok 5
Vložte kurča do hlbokého plechu na pečenie. Na kuracie mäso poukladajte zemiakové plátky. Kuracie mäso a zemiaky zalejeme okorenenou vodou. Vložíme do rúry na 1 hodinu na 180 stupňov.
Krok 6
Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridajte do syra trochu vody, aby sa kurča ľahšie rovnomerne rozložilo. Do syra vytlačte 3 strúčiky cesnaku a premiešajte. Pridajte syr 5 minút pred koncom varenia.
