Po varení kuracieho mäsa v kyslej smotanovej omáčke sa ukáže, že bude oveľa lacnejšie ako hovädzie a bravčové mäso, ale zároveň je kuracie mäso veľmi chutné. Kuracie jedlá sa navyše pripravujú oveľa rýchlejšie a ľahšie.
Je to nevyhnutné
- - 1 kuracie mäso
- - 1 pohár kyslej smotany
- - 3-4 strúčiky cesnaku
- - malá kopa zelených
- - 0,5 čajovej lyžičky mletého koriandra
- - zeleninový olej
- - Mleté čierne korenie
- - soľ
Inštrukcie
Krok 1
Na omáčku pretlačte cesnak do kyslej smotany, nasekajte bylinky, pridajte koriander a premiešajte.
Krok 2
Kuracie mäso umyte a osušte ho obrúskami, aby jedlo nepokazilo prebytočnú vlhkosť. Celý korpus zvnútra i zvonku potrieme soľou a korením.
Krok 3
Kurča dobre potrieme omáčkou, 1/3 omáčky odložíme a dáme na jednu hodinu do chladničky. Kurča by malo byť tiež v chlade po dobu jednej hodiny.
Krok 4
Plech alebo pekáč vymastíme rastlinným olejom.
Krok 5
Chladené kurča potrieme zvyšnou omáčkou a dáme na plech. Pečieme na 180 stupňov. Doba varenia je približne jedna hodina.
