Ak radi raňajkujete sendviče, môžete si ako náhradu obvyklej klobásy pripraviť lahodné bravčové kuracie prsia. Toto jedlo sa varí v rúre a nevyžaduje žiadne špeciálne kulinárske zručnosti. Okrem toho sa ukazuje ako jemná a voňavá. A tiež, čo nie je typické pre prsia, veľmi šťavnaté.
Je to nevyhnutné
- - kuracie prsia - 2 ks.;
- - sušený cesnak v prášku - 1 lyžička;
- - červená feferónka - 1 lyžička;
- - červená paprika - 1 lyžička;
- - mleté čierne korenie - 1 lyžička;
- - soľ - 1 lyžička;
- - rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l;
- - fólia;
- - plech na pečenie alebo pekáč.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie prsia opláchnite kožou pod tečúcou vodou a dôkladne osušte papierovými utierkami.
Krok 2
V malej miske zmiešajte všetky koreniny - horkú a sladkú červenú papriku, čierne mleté korenie, sušený cesnak a soľ. Do výslednej zmesi nalejte rastlinný olej (olivový alebo slnečnicový), premiešajte dohladka.
Krok 3
Výslednou olejovitou hmotou dobre pretrieme prsia zo všetkých strán a necháme 1-2 hodiny pôsobiť, aby bolo mäso správne marinované. Potom vložte obrobok do dvojitej fólie a zabaľte okraje tak, aby neboli medzery.
Krok 4
Keď vyprší čas, zapnite rúru a nastavte teplotu na 170 stupňov. Po zahriatí rúry preložte alobal na prsia na plech alebo pekáč a povarte ich 30 minút.
Krok 5
Potom vyberte prsia z rúry, odstráňte alobal a nechajte mäso vychladnúť. Potom ho vložte do misy, zakryte alebo zabaľte potravinovou fóliou a dajte na 2 hodiny do chladničky.
Krok 6
Hotové pečené bravčové mäso môžeme nakrájať na porcie, dať na chlieb a podávať na raňajky. A tiež také predjedlo je možné doplniť údeninami alebo si z neho pripraviť rôzne šaláty.
