Kuracie prsia sú vo všetkých ohľadoch všeobecne známym dietetickým a zdravým produktom. Ale v nich, ako vo všetkom, nie sú len plusy, ale aj mínusy. Kuracie prsné mäso nemá žiadny tuk, takže je suché a takmer bez chuti. Pri ich príprave je možné túto situáciu napraviť. Môžete sa uchýliť k technike, ktorá zmení prsia na šťavnaté jedlo a nasýti ich zvláštnou chuťou.
Je to nevyhnutné
-
- kuracie prsia na kosti - 600-800 g;
- cesnak - 3 strúčiky;
- konzervované paradajky - 4 ks;
- citrón - 1 ks;
- krém s obsahom tuku 20-22% - 100 g;
- zemiaky - 4 ks;
- syr - 100 g;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l;
- cibuľa - 1 ks;
- soľ
- mleté čierne korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie prsia vyberte z mrazničky v predstihu a rozmrazte ich v chladničke alebo pri izbovej teplote. Je veľmi nežiaduce používať na rozmrazovanie mikrovlnnú rúru, pretože tak stratíte väčšinu užitočných vlastností a chuti.
Krok 2
Opláchnite prsia pod tečúcou vodou. Odlupovať. Pripravte mäso na varenie. Za týmto účelom nakrájajte nadrobno strúčiky cesnaku a zaplňte nimi prsia. Potrieme zo všetkých strán soľou a korením.
Krok 3
Na varenie v rúre používajte jednostranný riad. Panvice, panvice na dusenie, misky na kačice - kovové a keramické, hlina bude robiť.
Krok 4
Začnite vypĺňať formu na rúru. Namažte vnútro riadu akýmkoľvek rastlinným olejom. Na spodok ukladajte pripravené kuracie prsia.
Krok 5
Olúpte a jemne nakrájajte cibuľu. Rozložte ho na celú plochu riadu.
Krok 6
Prilejeme všetku smotanu tak, aby pokryla cibuľu. Do krému vytlačte šťavu z jedného citróna, aby ste zvýraznili chuť svojho pokrmu.
Krok 7
Konzervované paradajky pomelieme tak, že ich olúpeme. Pridajte ich po častiach do misy, bez miešania so smotanou, aby sa vytvorili nejaké „ostrovčeky“. Ak nemáte radi paradajky alebo na ne máte alergickú reakciu, zaobídete sa bez nich.
Krok 8
Olúpte zemiaky. Nakrájajte ho na plátky s hrúbkou asi 0,5 cm. Plátky ukladajte okolo pŕs tak, aby paradajkové „ostrovčeky“zostali neporušené. Jedlo dochuťte soľou a korením podľa vašich predstáv.
Krok 9
Rúru vyhrejeme na 200 stupňov. Nádobu položte na drôtenú poličku pod strednou úrovňou. Kým sa varia prsia, nastrúhame syr. Po pol hodine ho výdatne posypte na misku. V takom prípade bude syr náhradou viečka, aby prsia nestratili nazbieranú šťavu. Po 15 minútach dozlatista, jedlo je hotové.
