Lavash je ideálny na prípravu nielen chutného občerstvenia, ale aj jemného tvarohového koláča, ktorý bude hotový za pol hodiny. V takom prípade budete potrebovať jednoduché a nie veľmi drahé prísady.
Je to nevyhnutné
- - arménska láva (1 balenie);
- –4 prepeličie vajcia alebo 1 kuracie mäso
- - tvarohový koláč z arménskeho lavash;
- –Mlieko (65 ml);
- - maslo (3 g);
- –Sýr (420 g);
- - kôpru.
Inštrukcie
Krok 1
Syr by mal byť vopred nastrúhaný s veľkými rozdeleniami a vložený do samostatného pohára. Je lepšie používať také druhy syrov ako ementál, rossiyskij, gouda, camembert, ktoré sa rýchlo topia a sú vynikajúce ako náplň.
Krok 2
Vajcia zmiešame pomocou metličky s mliekom, pridáme syr. Hmota musí mať jednotnú konzistenciu, aby sa syr mohol dobre rozložiť po povrchu chleba pita.
Krok 3
Plech vymastíme kuchynským olejom, dáme prvú vrstvu pita chleba, na ktorú treba lyžicou vyložiť plnku. Ďalej zakryte náplň ďalším plátom pita chleba a zľahka stlačte rukami, pričom medzi vrstvami zostane malý priestor.
Krok 4
Rozložte pláty pita chleba, striedavo s hmotou mlieka, vajec a syra. Čím tenší je pita chlieb, tým chutnejšie bude jedlo. Počet vrstiev závisí od požadovanej hrúbky koláča. Nezabudnite každú vrstvu posypať nasekaným kôprom.
Krok 5
Výsledkom je, že poslednú vrstvu pita chleba natrieme maslom a vložíme do rúry na pečenie. Pozorne sledujte teplotu, pretože lavashové cesto je veľmi tenké a môže sa rýchlo spáliť. Keď sa na povrchu začne objavovať kôrka, vypnite rúru a nechajte koláč chvíľu pôsobiť.
Krok 6
Koláč sa môže podávať s kyslou smotanou alebo jednoducho na plochom tanieri a dá sa do miniatúrnych pohárov s rôznymi omáčkami v priemere.
