Pollock je jedinečná ryba. Je nielen chutný, ale neobsahuje takmer žiadne kosti, preto ho mnoho moderných žien v domácnosti miluje.
Je to nevyhnutné
- - filé z pollocku;
- - soľ;
- - korenie;
- - mletý sušený cesnak;
- - citrónová šťava;
- - 1 kuracie vajce;
- - múka;
- - majonéza.
Inštrukcie
Krok 1
Ak chcete variť pollock, musíte ho najskôr olúpať a nakrájať. Ak neradi fičíte na rybách dlho, môžete si kúpiť filety z pollocku, ktoré stačí nakrájať na plátky hrubé asi tri centimetre.
Krok 2
Vezmite hlboký tanier, pridajte čierne korenie, sušený cesnak, soľ a majonézu. Nasekanú rybu dáme do misy s marinádou a necháme asi pol hodiny lúhovať. Niektoré ženy v domácnosti radšej pridávajú do marinády citrónovú šťavu alebo dokonca limetkové kolieska. Pri varení je možné navyše pridať jedno kuracie vajce.
Krok 3
Nalejte múku do samostatného plochého taniera (môžete ho nahradiť obyčajnou strúhankou). Ponorte do nej každý kúsok ryby a opečte ju na panvici na rozpálenom oleji. Aby sa ryba nespálila a bola úplne vyprážaná, musí sa variť na strednom ohni so zatvoreným vekom.
