Nielen vegetariáni budú toto jedlo milovať! Je to veľmi jemné, neobvyklé a užitočné. Nie je potrebné smažiť takúto "rybu", to je celá chuť a výhody tohto receptu. Táto chuť vás rozhodne nenechá ľahostajnými!
Je to nevyhnutné
- Nori morské riasy - 4 listy;
- Syr Adyghe - 200 gr;
- Rastlinný olej lisovaný za studena;
- Korenie: chmeľ-suneli, čierne korenie, mletý koriander;
- Soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Syr Adyghe nakrájajte na dlhé, úzke kocky. Nalejte rastlinný olej do hlbokej misy. Je lepšie používať olej lisovaný za studena - je to dobré! Napríklad camelina alebo horčicový olej - sú najlacnejšie.
Krok 2
Pridajte korenie a soľ do rastlinného oleja. Môžete dať veľa korenia, aby jedlo bolo aromatické a chutné. Koriander, čierne korenie a chmeľ suneli sú prírodným korením, takže z toho nebude nič zlé. Osolíme. Miešajte olej a koreniny, kým sa soľ nerozpustí.
Krok 3
Vložte plátky syra Adyghe a marinujte ich na oleji s korením 10 minút. Aby sa maslo absorbovalo, musí prakticky skrývať tvarohové tyčinky.
Krok 4
Suché riasy nori nakrájajte nožnicami na pásiky. Šírka prúžku nori by sa mala zhodovať s dĺžkou nakrájaného syra.
Krok 5
Nalejte čistú vodu do hlbokej misy. Každý pásik nori ponorte do vody, aby pásik zjemnil. Každý syrový obal zabalíme do masla v morských riasach. Potom výslednú „rybu“opäť ponorte do oleja s korením a dajte na tanier. Všetky tyčinky zalejeme zvyšným olejom. Poukladáme na taniere s oblohou.
