Zemiaková roláda je jedlo, ktoré kombinuje jednoduchosť a nádheru chuti. Je vhodný tak pre pracovné dni, ako aj pre sviatky. Rolku je možné použiť ako hlavný chod aj ako hlavný chod. Okrem toho môže byť náplň rôzna.
Je to nevyhnutné
- - 4 veľké zemiaky
- - 1 vajce
- - 2 mrkvy
- - 250 g jemne soleného filé zo sleďa (voliteľná náplň sa môže líšiť)
- - 1 hlava cibule
- - 2 lyžice rastlinného alebo olivového oleja
- - kôpor na ozdobu
- - čerstvo mleté čierne korenie a soľ podľa chuti
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky a mrkvu umyte, ošúpte a povarte, kým nebudú uvarené. Keď sú zemiaky hotové, roztlačte ich, pridajte vajce, podľa chuti korenie a miešajte dohladka.
Krok 2
Mrkvu nakrájame na malé kocky. Filety zo sleďa nakrájajte na tenké prúžky. Cibuľu olúpte a nakrájajte na kolieska.
Krok 3
Vložte zemiakovú kašu na list papiera na pečenie a potrite ju rastlinným olejom. Navrch dajte filety zo sleďov, nastrúhanú mrkvu a nakrájanú cibuľu.
Krok 4
Opatrne zrolujte. Potom zabaľte do igelitu a dajte na niekoľko hodín do chladničky. Pred podávaním nakrájajte na väčšie kúsky a ozdobte vetvičkami bylín.
