Každý je zvyknutý na to, že chlieb je slané pečivo. Navrhujem uvariť s prídavkom tomelu a sódy. Myslím, že vás toto jedlo nerozladí.
Je to nevyhnutné
- - mäkký tomel - 2 ks;
- - maslo - 100 g;
- - trstinový cukor - 200 g;
- - vajcia - 2 ks;
- - koňak alebo brandy - 2 lyžice;
- - múka - 300 g;
- - sóda - 1 čajová lyžička;
- - prášok do pečiva na cesto - 1 čajová lyžička;
- - muškátový oriešok - 0,5 čajovej lyžičky;
- - vlašské orechy - 1 pohár;
- - hrozienka - 1 pohár;
- - soľ - 0,5 lyžičky.
Inštrukcie
Krok 1
Z kaki odstráňte kožu nožom. Ak sú tieto plody zrelé, potom sa to dá ľahko urobiť, pretože hrubá kôra sa ľahko požičiava. Do tejto masy pridáme maslo, ktoré by malo byť vopred rozpustené, a kryštálový cukor. Dobre premiešajte, kým nie je úplne homogénny - cukor by sa mal rozpustiť.
Krok 2
Vajcia osobitne rozšľahajte, potom pridajte do hmoty pyré z kryštálového cukru a žeruchy. Prilejte koňak a brandy a dobre premiešajte. Múku preosejeme do hlbokej misy. Pridajte do nej soľ, prášok do pečiva, muškátový oriešok a sódu. Zmiešajte tieto výrobky do jednej hmoty.
Krok 3
Výslednú zmes múky a muškátového oriešku pridajte do žeruchy. Miešajte, kým sa hrudky nerozpustia. Skončíte s hustou a veľmi voňavou hmotou - cestom na budúci chlieb.
Krok 4
Vlašské orechy rozdrvíme v mažiari a zmiešame s hrozienkami. Dobre premiešajte a výslednú zmes pridajte do hlavnej, to znamená do cesta. Zmiešať. Bude teda rovnomerne rozložené. Mimochodom, namiesto hrozienok môžete použiť akékoľvek iné sušené ovocie, napríklad sušené slivky.
Krok 5
Špeciálnu formu na chlieb vymastíme slnečnicovým olejom a vložíme do nej cesto. V tejto forme pošlite do rúry vyhriatej na teplotu 180 stupňov asi 60 minút. Sódový chlieb s tomelom je pripravený!
