Polievka z avokáda a mrkvy je vegetariánske jedlo. Recept sa zdá byť jednoduchý, ale polievka sa ukáže ako veľmi chutná kvôli kombinácii takých neobvyklých výrobkov, ako je avokádo, mrkva a zázvor.
Je to nevyhnutné
- Pre dve porcie:
- - 1 avokádo;
- - 1 mrkva;
- - 1 citrón;
- - 1 g mandlí;
- - 1 polievková lyžica. lyžica zázvoru;
- - 1 polievková lyžica. lyžica agávového sirupu;
- - paprika.
Inštrukcie
Krok 1
Malé množstvo mandlí namočte do studenej vody najmenej na 4 hodiny, najlepšie na 6 hodín.
Krok 2
Avokádo olúpte a zbavte jamy. Dužinu nakrájajte na veľké kúsky.
Krok 3
Mrkvu očistite, nakrájajte na malé kocky. Najprv ju môžete uvariť, aby sa neskôr ľahšie zomlela v mixéri.
Krok 4
Odstráňte kôru z polovice citróna, vytlačte všetku šťavu do mixéra. Pridajte namočené mandle, avokádo, mrkvu, zázvor. Všetky zložky polievky zomelieme do hladka.
Krok 5
Pridajte čerstvú mrkvovú šťavu alebo čistú vodu pre požadovanú konzistenciu.
Krok 6
Pridajte do polievky sirup Agave, spolu s týmto sirupom si môžete dať kvapky stévie alebo akýkoľvek tekutý med. Všetko dobre premiešajte.
Krok 7
Pripravené polievku z avokáda a mrkvy podávajte v porciovaných miskách, podľa chuti posypané paprikou.
