Zelená šošovica robí neobvyklé kotlety. Toto jedlo je vhodné pre vegetariánov a tých, ktorí sa postia. Podľa chuti sú kotlety veľmi originálne a nehádali by ste hneď, že sú vyrobené zo šošovice.
Je to nevyhnutné
- - 1 pohár zelenej šošovice;
- - 0,5 šálky vody;
- - 0,5 šálky strúhanky;
- - 1 cibuľa;
- - 5 strúčikov cesnaku;
- - múka, soľ, čierne korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Zelenú šošovicu predtým poriadne opláchnite, potom ju zalejte studenou vodou, nechajte chvíľu napučať. Vypustite vodu.
Krok 2
Cibuľu a cesnak ošúpeme, cibuľu nahrubo nasekáme. Vložte celé strúčiky cesnaku, cibuľu a pripravenú šošovicu do misky mixéra. Nalejte pol pohára čistej vody a prešľahajte.
Krok 3
Teraz do výslednej zelenej hmoty pridajte strúhanku. Dochutíme korením a soľou podľa chuti. Zamiešajte - mali by ste dostať hustú hmotu, ktorá pripomína mleté mäso. Vytvorte z neho malé placičky. Obalované zelené šošovicové placičky v múke.
Krok 4
Rozohrejte panvicu, kotlety opečte z oboch strán na rastlinnom oleji, kým nie sú jemné - to netrvá dlhšie ako 5 - 10 minút. Kotlety by sa mali ukázať ako zlatohnedé, uistite sa, že sa nespália. Čas varenia vo veľkej miere závisí od veľkosti kotletov, ktoré ste zaslepili, a od toho, aké teplo varíte.
Krok 5
Hotové zelené karbonátky podávajte teplé alebo teplé. Ako prílohu môžete uvariť ryžu, opražiť zemiaky alebo pripraviť zemiakovú kašu. Podávame karbonátky ozdobené celými vetvičkami čerstvých bylín.
