Príprava veľkonočnej torty trvá veľa času. Nie každá žena v domácnosti, ani v predvečer sviatku, je pripravená ho upiecť, ale na sviatočnom veľkonočnom stole by stále mali byť domáce koláče. V tomto prípade bude najlepším veľkonočným pečivom efektný pigtail s rôznymi sladkými plnkami.
Kvasinkové cesto by malo byť rozdelené na tri časti, každá časť by mala byť zvinutá s klobásou a potom rozvinutá v páse širokom 8 - 9 cm. Na výsledné prúžky musíte vložiť rôzne náplne: hrozienka, orechy, tvaroh, z ktorých každá plní svoj vlastný prúžok. Tieto pásy musíte stočiť do dlhých tenkých roliek, okraje dobre zaháčkovať a vypliesť z nich vrkoč, spojiť ich do krúžku a pripnúť.
Pletený oplet by sa mal vložiť do misky vymastenej rastlinným olejom a nechať 20 minút na teplom mieste, aby cesto vyšlo a mierne sa zdvihlo. Oplet musíte piecť vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 40-50 minút.
Hotový teplý vrkoč treba poliať cukrovým fondánom a ozdobiť viacfarebným posypom.
Aby vrkoč získal veľkonočnejší vzhľad, na miestach, kde sa cesto tká, ho môžete mierne roztlačiť a do výsledných otvorov vložiť maľované kraslice.
