Mini šišky vo voňavej glazúre budú príjemným spestrením romantickej večere s druhou polovicou na Valentína.
Je to nevyhnutné
- Zloženie pre 24 šišiek:
- Pre skúšku:
- - 100 gr. Sahara;
- - 110 gr. múka;
- - 1 čajová lyžička a štvrtina prášku do pečiva;
- - štvrtina lyžičky soli;
- - pol čajovej lyžičky mletého kardamónu;
- - štvrtina čajovej lyžičky vanilkovej esencie;
- - 120 ml mlieka;
- - 1 veľké vajce;
- - 20 gr. roztopené maslo;
- - pomarančová šupka.
- Pre glazúru:
- - 30 ml medu;
- - 65 gr. práškového cukru;
- - nejaké mlieko.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru vyhrejeme na 200C. Na plech poukladáme formičky na mini šišky.
Krok 2
V miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, kardamón a soľ. Pomarančovú kôru zmiešame s cukrom, aby bola nasýtená pomarančovou príchuťou. Do cukru pridáme vajíčko, mlieko, maslo a vanilkový extrakt. Šľahajte jemne. Kombinujte tekuté prísady s múkou, vypracujte homogénne cesto.
Krok 3
Cesto preložíme do cukrárskeho vrecka (alebo obyčajného vrecka s odrezaným rohom). Plníme ich do formičiek na šišky.
Krok 4
Mini koblihy pečieme 5 minút do zlatista. Preložíme na mriežku, aby sa šišky ochladili.
Krok 5
V tomto čase si pripravíme polevu. Krupicovy cukor zmiešame s medom, prilejeme trochu mlieka, aby hmota pripomínala nie veľmi hustý krém.
Krok 6
Šišky polejeme polevou a dozdobíme podľa chuti napríklad srdiečkami.
