Lahodná domáca pochúťka, ktorá si vyžaduje elektrickú vaflovú žehličku. Okrem navrhovaného krému môžete použiť aj šľahačku alebo krémový syr.
Je to nevyhnutné
- Pre rohy:
- - 160 g pšeničnej múky;
- - 140 g cukru;
- - 120 ml mlieka;
- - 70 g masla;
- - 1 vajce;
- - 1 vrece vanilkového cukru.
- Na plnenie:
- - 300 g kondenzovaného mlieka;
- - 180 g masla;
- - džem z bobúľ.
Inštrukcie
Krok 1
Maslo vložte do hrnca alebo hrnčeka a roztopte na miernom ohni alebo v mikrovlnnej rúre. Vmiešajte maslo, kryštálový cukor, vajcia a vrece vanilkového cukru, vyšľahajte dohladka.
Krok 2
Pšeničnú múku preosejeme a postupne pridávame k vaječno-cukrovej zmesi, prilejeme mlieko a vypracujeme cesto. Malo by sa to ukázať ako tekuté a homogénne. Nechajte pôsobiť niekoľko hodín pri izbovej teplote.
Krok 3
Predhrejte vaflovú žehličku, plechy pomocou štetca na varenie potrite tenkou vrstvou rastlinného oleja, vylejte cesto, vaflovú žehličku prikryte a vafľu upečte do zlatista.
Krok 4
Opatrne odstráňte oblátku, ihneď zrolujte do kužeľa. Ak vafľa vychladne, nebudete ju môcť zrolovať. Do vychladnutého šišky dáme trochu lekváru, natrieme lyžicou. Naplňte kornút krémom a vytlačte plnku do šišky. Pred podávaním dezert dajte do chladničky.
Krok 5
Pre krém odstráňte kondenzované mlieko a maslo z chladničky. Keď maslo zmäklo, vyšľaháme mixérom do vláčneho stavu. Pridajte trochu kondenzovaného mlieka a šľahajte ho najpomalšou rýchlosťou mixéra.
Krok 6
Potom pridajte všetko zvyšné kondenzované mlieko a pokračujte v šľahaní, až kým nezískate nadýchaný krém jednotnej konzistencie. Dajte ju na chvíľu do chladničky, potom vyberte a naplňte vaflové šišky.
