V predvečer leta vám tento ľahký a lahodný osviežujúci dezert príde veľmi vhod.
Je to nevyhnutné
- Základ:
- - kokosové vločky - 2 lyžice.;
- - žĺtky - 2 ks.;
- - 75 g cukru.
- Pena:
- - 100 g vašich obľúbených bobúľ;
- - 200 g cukru;
- - 400 ml kokosového mlieka;
- - 14 g granulovanej želatíny;
- - 50 g želatíny;
- - 500 ml smotany na šľahanie.
Inštrukcie
Krok 1
Začnime od základov. Rúru predhrejeme na 160 stupňov. Hobliny zmiešame s cukrom a žĺtkami, zmes podusíme do formy vystlanej pergamenovým papierom. Pečieme 10-12 minút. Ochlaďte to.
Krok 2
V mixéri rozšľaháme bobule s polovicou cukru. Pridajte kokosové mlieko a miešajte dohladka.
Krok 3
Želatínu namočte do studenej vody, potom zohrejte (ale nie varte) a nalejte do bobuľovo-kokosovej hmoty. Premiešame. Smotanu vyšľaháme so zvyšným cukrom zvlášť a obe zmesi spojíme.
Krok 4
Nalejte hmotu na koláč, utiahnite potravinovou fóliou a vložte do mrazničky. Získame ho 2 hodiny pred podávaním. Podľa želania ozdobte čerstvými mrazenými bobuľami. Dobrú chuť!
