Na pohrebné večere sa podáva ryžová kutya, ktorú si môžete uvariť aj na Vianoce. Ryža sa hodí k sušenému ovociu, lekváru, kandizovanému ovociu, maku.
Je to nevyhnutné
-
- Prvý recept:
- ryža - 250 g;
- mandle - 100 g;
- hrozienka - 100 g;
- cukor podľa chuti;
- škorica podľa chuti.
- Druhý recept:
- ryža - 200 g;
- sušené ovocie - 200 g;
- cukor - 1 polievková lyžica.
- Tretí recept:
- ryža - 1 polievková lyžica.;
- mak - 100 g;
- mandle - 100 g;
- hrozienka - 100 g;
- cukor podľa chuti;
- práškový cukor - podľa chuti;
- vlašské orechy - na ozdobu.
- Štvrtý recept:
- ryža - 1 polievková lyžica.;
- cukor podľa chuti;
- bobule alebo ovocie z džemu -1 polievková lyžica;
- kandizované ovocie
- orechy.
Inštrukcie
Krok 1
Prvý recept: Ryžu roztriedte, podlejte vodou a priveďte do varu. Vložte ryžu do sitka a prepláchnite ju studenou vodou, potom opäť povarte v dostatočnom množstve vody do mäkka. Uvarenú ryžu dáme späť na sito a necháme vychladnúť. Oparte a vylúpte mandle, potom ich rozdrvte. Mandle spojíme s kryštálovým cukrom, zmes zriedime trochou vody. Ryžu spojíme s cukrovo-mandľovou zmesou a dobre umytými hrozienkami. Pokrm posypeme práškovým cukrom a škoricou, podávame kutya s ovocným želé.
Krok 2
Druhý recept Triediť a ryžu dobre umyť, uvariť z nej drobivú kašu. Opláchnite sušené ovocie studenou vodou a povarte ho s cukrom. Spojte ich s ryžovou kašou, vložte do hlbokej misy a zalejte sirupom zo sušeného ovocia.
Krok 3
Recept 3: Ryžu opláchnite, podlejte vodou a duste do mäkka. Uvarenú ryžu pre kutyu prehoďte na sito a nechajte odtekať vodu. Mak sparíme vriacou vodou, scedíme a mak rozdrvíme valčekom alebo maltou. Mak spojíme s drvenými mandľami, trochu podlejeme vodou a miešame. Zmes ryže a hrozienok dobre premiešajte. Vložte ryžovú kutuu na tanier, posypte práškovým cukrom a ozdobte nasekanými vlašskými orechmi.
Krok 4
Štvrtý recept: Vyberte si bobule alebo ovocie z džemu, zmiešajte ich s varenou ryžou. Do hotovej kutyi pridajte trochu sladkej vody alebo mandľového mlieka. Misku ozdobíme kandizovaným ovocím, orechmi, sušeným ovocím a posypeme práškovým cukrom.
