Dnes si pripravíme lahodnú pochúťku - aljašský koláč so zmrzlinou a pusinkou.
Základné informácie:
- Vanilková zmrzlina 500 g,
- Pol kila oranžovej zmrzliny,
- 500 g hotových plátkov sušienok.
Pre pusinku:
- 4 veveričky,
- Tretina pohára cukru
- Pol lyžice citrónovej šťavy.
Príprava
Do pekáča sa dá pergamenový papier. Potom sa položí vanilková zmrzlina a formulár sa na hodinu odošle do mrazničky. Potom sa rozloží oranžová zmrzlina a rovnaká forma sa na hodinu odošle do mrazničky. Potom sú plátky sušienok naskladané na vrch. Torta ide do mrazničky na viac ako jednu hodinu.
Medzitým sa pripravuje pusinka. Chladené biele sa šľahajú s citrónovou šťavou, počas šľahania sa postupne zavádza cukor. Výsledkom by mala byť hustá, stabilná, nadýchaná pena.
Obrobok sa vyberie z mrazničky a preklopí sa na základňu. Papier sa odstráni a na všetky strany sa naskladajú pusinky. Pena je položená v bizarných tvaroch a pokrýva celú plochu torty.
Aljašský koláč sa vloží do pece predhriatej na 250 stupňov a pečie sa, kým sa nevytvorí charakteristická zlatá kôrka. Zvyčajne sa objaví asi o tri minúty. Hotový výrobok sa ihneď podáva na stôl, kým sa zmrzlina neroztopí.
