Jednoduché recepty potešia tým, že ich príprava netrvá dlho a výsledok je mimo chvály! Jemné žlté zemiaky v kombinácii s voňavými cherry paradajkami a krémovým syrom - neuveriteľne vynikajúce!
Budete potrebovať:
- Zemiaky - 7 ks.
- Cherry paradajky - 10 ks.
- Horčičný olej - 4 lyžice
- Krémový tvaroh - 150 gr
- Kôpor - 50 gr
- Podľa chuti osolíme
- Korenie: koriander, chmeľ-suneli - podľa chuti
- Sušená bylinná zmes - na chuť
Zemiaky umyjeme. Vložte ju do hrnca s čistenou vodou. Zemiaky uvarte na strednom ohni. Keď sú zemiaky hotové, predhrejte si rúru na 180 C. Z vychladeného zemiaka vyberte kôru, nakrájajte ju na ľubovoľné plátky. Plech vymastíme horčicovým olejom, poukladáme naň zemiakové kolieska. Potom osolíme, pridáme korenie a suchú bylinkovú zmes.
Pokvapkáme 2 lyžicami horčičného oleja. Pečieme vo vyhriatej rúre do zlatista asi 20 minút. Ak je to potrebné, k zemiakom je možné pridať ďalšiu zeleninu. Napríklad tekvica, paprika, sladká mrkva. V letnej sezóne - cuketa alebo cuketa. Ukáže sa to veľmi chutné!
Medzitým si pripravíme predjedlo z cherry paradajok. Počas zimnej sezóny je najlepšie používať cherry paradajky, pretože iba táto odroda má jasnú sladkokyslú chuť. V lete môžete použiť akúkoľvek odrodu paradajok. Paradajky umyjeme a prekrojíme na polovice. V hlbokej miske zmiešajte krémový syr s nadrobno nakrájaným kôprom, soľou a korením. Môžete použiť akékoľvek korenie, ktoré vám chutí. Ak je zmes príliš hustá, pridajte trochu vody alebo za studena lisovaného rastlinného oleja. Lyžicou tvarohovej zmesi polejte paradajkové polovice.
Bylinkové pečené zemiaky dajte na tanier, ozdobte predjedlom z cherry paradajok.
