Hrubá soľ sa často používa na prípravu rôznych jedál. Hlavnou funkciou soli je v tomto prípade vedenie tepla, ktoré sa uvoľňuje počas varenia. Existuje veľa možností na varenie zemiakov. Zemiaky pečené na slano majú však zvláštnu arómu a príjemnú chuť.
Je to nevyhnutné
- –Mladé zemiaky (4 - 8 ks);
- –Hrubá soľ (1 - 2 kg);
- –Sušený rozmarín (4 g);
- - cesnak podľa chuti;
- - maslo (15 g).
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si najskôr zemiaky. Vezmite hľuzy, jemne ich opláchnite pod tečúcou vodou a kefkou odstráňte viditeľné nečistoty. Samostatne je potrebné poznamenať, že šupka zeleniny by mala byť hustá a bez poškodenia. Každý zemiak osušte papierovou utierkou a guľky preneste do samostatného pohára.
Krok 2
Ďalej vezmite hlbokú žiaruvzdornú formu, dno pokryte hrubou vrstvou soli, aby neboli viditeľné žiadne medzery. Lyžicou zemiakov posolíme.
Krok 3
Cesnak rozdelíme na strúčiky a vložíme medzi zemiaky. Na misku nasypte potrebné množstvo rozmarínu. Podľa želania pridajte ďalšie korenie. Vrch opäť zakryte hrubou vrstvou soli.
Krok 4
Rúru predhrejeme na 180 - 200 stupňov. Vložte jedlo do rúry, varte zemiaky asi 50 minút a jedlo pravidelne sledujte. Zemiaky sa budú považovať za pripravené, keď je možné každú hľuzu voľne prepichnúť nožom.
Krok 5
Vyberte misku z rúry, odlúpnite prebytočnú soľ z hľúz. Každý zemiak rozlomte na polovicu a do stredu vložte kúsok masla. Podávame ako prílohu alebo ako samostatné jedlo.
Krok 6
Nezabudnite, že soľ po uvarení tohto pokrmu nemožno vyhodiť, ale nechať a použiť podľa určenia.
