Ponúkame vám recept na jednoduchý šalát zo sleďov s prídavkom zemiakov a jablka. Samozrejme, taký jednoduchý šalát nie je vhodný na slávnostný stôl, ale to je to pravé pre každodenné menu.
Je to nevyhnutné
- Pre štyri porcie:
- - 250 g sleďa;
- - 3 vajcia;
- - 2 zemiaky;
- - 1 kyslé jablko;
- - 1 cibuľa;
- - 2 lyžice. lyžice octu, kyslej smotany alebo majonézy;
- - 1 polievková lyžica. lyžica sladkej horčice;
- - korenie, soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Celková doba varenia tohto šalátu so sleďmi je 30 minút - 20 minút sa strávi prípravou, samotná príprava - 10 minút.
Krok 2
Zemiaky predvarte v uniformách, ochlaďte ich, ošúpte, nakrájajte na malé rovnomerné kocky. Vajcia uvaríme na tvrdo, ochladíme pod ľadovou vodou, olúpeme. Cibuľu olúpte, nakrájajte najemno a najemno, ale ak máte radi cibuľu, môžete ju nakrájať aj na pol krúžky - takto lepšie pocítite jej chuť v šaláte. Cibuľu zalejeme 2 lyžicami octu, odstavíme.
Krok 3
Vezmite filet zo sleďa, nakrájajte ho na kocky. Olúpte kyslé jablko, odstráňte jadro so semenami, nakrájajte na malé kocky. Potom môžete jablko zmiešať s pripraveným sleďom a zemiakmi. Vypustite ocot z cibule, pridajte ju do nášho šalátu.
Krok 4
Vajíčka nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme k zvyšku šalátových surovín, premiešame. Samostatne zmiešajte horčicu s kyslou smotanou alebo majonézou. Šalát ochutíme podľa chuti soľou, korením, dochutíme horčicou a kyslou smotanou, poriadne premiešame. Pred podávaním môžete pripravený jednoduchý šalát so sleďmi posypať nadrobno nakrájanými čerstvými bylinkami - petržlenovou vňaťou, kôprom, zelenou cibuľkou alebo bazalkou.
