V lete, v horúčavách, chcete mať chlad a sviežosť. Ľadový čaj môže byť skvelým pomocníkom proti horúčave a smädu.
Je to nevyhnutné
- - 20 g čaju z čiernych listov;
- - 2 ks citrón;
- - 2 ks oranžová;
- - 1 ks. vápno;
- - 150 g cukru;
- - 150 g jahôd;
- - 20 g čerstvých listov mäty.
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite lístky mäty v studenej tečúcej vode. Zaveste stonky rastliny s listami na tienisté a chladné miesto, aby listy dobre vyschli a trochu zvädli.
Krok 2
Vezmite čierny sypaný čaj z listov a vložte ho do veľkej čajovej kanvice. Na varenie čaju je najlepšie brať celé listy alebo listy vo veľkých kusoch. Ako čajník je lepšie použiť sklenený alebo keramický riad. Nepoužívajte čajové kanvice zo železa alebo z plastu, úplne neodhaľujú chuť čajového listu.
Krok 3
Oddeľte sušené lístky mäty od rezne a nakrájajte ich na stredné kúsky. Pridajte ich do čajovej kanvice na čaj z čiernych listov a všetko zalejte vriacou vodou. Čajovú kanvicu prikryte hustým uterákom a nechajte čaj lúhovať dve hodiny.
Krok 4
Limetky, pomaranče a citróny si dobre umyte. Vezmeme jemné strúhadlo a potrieme ním šupku limetky. Zo zvyšnej limetkovej dužiny vytlačte šťavu. Olúpte a vytlačte pomaranče a citróny.
Krok 5
Jahody umyjeme, osušíme, zbavíme listov. Šľahajte mixérom. Do uvareného čaju pridajte cukor, šľahané jahody, citrusovú šťavu a limetkovú kôru. Pridajte viac vriacej vody. Zmes sa musí zriediť na polovicu vriacou vodou a nechať sa variť ďalšiu hodinu. Všetko preceďte a ochlaďte v chladničke. Podávame s kockami ľadu a plátkami citrusov.
