Čaj je jedným z najobľúbenejších nápojov na celom svete. Dokonale uhasí smäd, dobre chutí a dá sa konzumovať teplá aj studená.
Je to nevyhnutné
- Pre ľadový čierny čaj s korením:
- - čierny čaj 3 vrecká alebo 3 lyžičky;
- - škorica pol lyžičky;
- - koreň zázvoru 2 cm;
- - klinčeky 5-7 ks;
- - citrón;
- - trstinový cukor;
- - ľad.
- Pre studený mätový čaj:
- - čierny čaj 5 lyžičiek;
- - cukor 1 pohár;
- - citrón 1 ks;
- - vápno 1 ks;
- - čerstvá mäta 1 vetvička;
- - voda 2 l;
- - ľad.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si ľadový korenený čierny čaj. Za týmto účelom varte vodu. Do čajovej kanvice s objemom 400 - 600 ml dajte čajové lístky, pol čajovej lyžičky škorice alebo jej malú tyčinku, kúsok olúpaného koreňa zázvoru, klinčeky.
Krok 2
Do kanvice nalejte vriacu vodu, zatvorte veko, zakryte uterákom a nechajte zovrieť. Čaj by mal byť silný. Uvarený čaj nechajte vychladnúť.
Krok 3
Vezmite džbán, asi do tretiny ho naplňte ľadom. Citrón umyjeme, nakrájame na kolieska. Do džbánu pridajte citrón a cukor, premiešajte. Nalejte do nej vychladnutý čaj, premiešajte a nechajte vychladnúť (asi 5-6 minút).
Krok 4
Pripravte si ľadový mätový čaj. Varte dva litre vody. V malom hrnci pridajte päť lyžičiek čierneho čaju a pohár trstinového cukru. Citrón a limetku umyte, z každého vytlačte šťavu a nalejte ju do hrnca. Ak nie je vápno, môžete ho nahradiť druhým citrónom. Umiestnite tam listy z jednej alebo dvoch vetvičiek čerstvej mäty.
Krok 5
Do hrnca s tĺčikom dajte čaj, cukor a ďalšie prísady. Namiesto paličky môžete použiť drevenú lyžicu. Nalejte do hrnca dva litre vriacej vody, nechajte ju desať minút lúhovať.
Krok 6
Hotový a vychladnutý čaj preceďte. Do džbánu dajte ľad (asi tretinu objemu) a nalejte do neho čaj.
Krok 7
Pripravte si najjednoduchšiu verziu ľadového čaju bez času na prípravu komplikovaných. Varte vodu, vložte do nej čaj v množstve jednej čajovej lyžičky a pol litra vody. Nechajte tekutinu úplne vychladnúť, podľa potreby pridajte citrón a cukor. Uchovávajte v chlade.
