Aké palacinky nemôžete vyskúšať na Masopust. A tu je ďalší recept na vynikajúce citrónové palacinky. Citrónová kôra ich robí veľmi jemnými a nie príliš sladkými. Radím vám, aby ste ich skúsili pripraviť a jesť ich s kyslou smotanou.
Je to nevyhnutné
- - múka - 100 g;
- - cukor - 1 polievková lyžica;
- - citrón - 1 kus;
- - vajcia - 3 ks;
- - maslo - 50 g;
- - mlieko - 300 ml.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr umyte citrón, potom vezmite jemné strúhadlo a zbavte ho kôry. Maslo, samozrejme, musí byť rozpustené. Vezmite hlboký pohár a zmiešajte v ňom tieto ingrediencie: múku, cukor, kôru, maslo. To všetko by malo byť čo najrýchlejšie premiešané metličkou, aby bola múka nasýtená olejom a netvorila zbytočné hrudky.
Krok 2
Teraz do výslednej zmesi zavedieme vajcia, len nie všetky naraz, ale po jednom. V takom prípade by ste mali cesto po každom premiešavať metličkou. Ďalej opatrne trochu pridáme do hmoty mlieko a opäť miešame do homogénnej konzistencie. Cesto necháme 20 - 30 minút odstáť.
Krok 3
No teraz smažíme tenké palacinky. Ako už bolo spomenuté, môžu sa podávať s kyslou smotanou, ako aj s džemom a šťavnatým kaviárom. Dobrú chuť! Veľa štastia!
