Cibuľa pripravená podľa tohto receptu má veľmi mäkké kosti a mäso je veľmi šťavnaté a chutné a nemusíte používať žiadne korenie.
Je to nevyhnutné
- - pražma - 1 kg;
- - maslo - 1 polievková lyžica;
- - kyslá smotana - 100 g;
- - soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu umyte, očistite, urobte rez do brucha a vykuchajte. Vyberte žiabre a znova ich dôkladne opláchnite v studenej vode. Ryby potrieme soľou a dáme na jednu hodinu do chladničky.
Krok 2
Rúru vyhrejeme na 150 stupňov. Maslo rozpustite na panvici s ťažkým dnom (môžete použiť namiesto toho 1 lyžicu rastlinného oleja). Panvicu odstavíme z ohňa a na olej položíme pripravenú rybu. Vložte riad do predhriatej rúry.
Krok 3
Keď je pražma pokrytá zlatistou kôrkou, potrieme ju kyslou smotanou a znovu ju vložíme na približne 10 minút do rúry, potom panvicu vyberieme, opäť na ryby natrieme kyslú smotanu a vložíme do rúry na ďalších 10 minút minút. Po tom, nalejte pražmu s výslednou omáčkou, vypnite rúru a držte v nej misku ďalších 10-15 minút, kým nebude uvarená.
