Palacinky sú univerzálnym jedlom na raňajky aj na večeru. Môžu byť pripravené na budúce použitie a potom podávané s rôznymi náplňami. Kyslá smotana vám príde na pomoc, ak nemáte mlieko. A podľa tipov, ktoré tento recept odporúča, sa vaše palacinky ukážu ako tenké a veľmi chutné.
Je to nevyhnutné
- - múka - 1 - 1, 5 pohárov
- - kyslá smotana - 0,5 šálky
- - voda - 300 gramov
- - soľ podľa chuti
- - olej - 2 lyžice
- - vajcia - 3 ks
Inštrukcie
Krok 1
Palacinky sú obľúbeným jedlom pre celú rodinu. Toto úžasné pečivo je možné variť nielen s mliekom, ale aj s kyslou smotanou. Platí to najmä vtedy, keď nie je mlieko, ale chcete mať palacinky. Kyslú smotanu rozpustíme v 2/3 dávkach teplej vody. Kyslá smotana by sa mala úplne rozpustiť vo vode. Vodu osolíme.
Krok 2
Ak chcete získať vynikajúce palacinky s kyslou smotanou, preosejte múku a rozmiešajte ju s vodou a kyslou smotanou. Miešajte, kým nevznikne homogénna zmes bez hrudiek. Koncentrácia zmesi by mala byť podobná hustej kyslej smotane. Vezmite vajcia, ktoré by mali mať izbovú teplotu, a porazte ich spolu so zmesou.
Krok 3
Rastlinný olej pomôže zabrániť tomu, aby sa palacinky držali na panvici. Nalejte ju do cesta. Potom do hmoty pridajte zvyšok vody, premiešajte. Voda musí byť horúca. Cesto na tenké palacinky s otvormi je hotové.
Krok 4
Začnite piecť palacinky s kyslou smotanou. Použitím palacinkovej panvice vzniknú dokonale tenké palacinky s otvormi. Najskôr je potrebné pripraviť panvicu. Zahrejte to čo najviac. Ak chcete, aby boli palacinky tenké, nalejte do panvice čo najmenej cesta. Po orestovaní z oboch strán dajte na misku opečené placky.
Krok 5
Palacinky vymastíme maslom, ktoré si vopred roztopíš. Ak nechcete zvyšovať kalorický obsah palaciniek, použite namiesto masla kyslú smotanu.
