Jedlo s názvom „Apple Accordion“má úžasnú chuť! To všetko vďaka kombinácii maslového cesta s jablkami. Nájdite si čas a pripravte si takúto maškrtu.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - pšeničná múka - 300 g;
- - cukor - 50 g;
- - čerstvé droždie - 20 g;
- - mlieko - 130 ml;
- - maslo - 50 g;
- - soľ - štipka.
- Na plnenie:
- - jablká - 3 ks.;
- - cukor - 100 g;
- - škorica - 1 čajová lyžička;
- - kakao - 1 polievková lyžica;
- - maslo - 50 g.
Inštrukcie
Krok 1
Spojte cukor a droždie, potom ich zmiešajte s teplým mliekom. Cesto poriadne premiešame a odložíme na 5-10 minút.
Krok 2
Pripravené cesto zmiešame s rozpusteným maslom, pšeničnou múkou a soľou. Zmes premiešajte tak, ako má, až kým nie je úplne homogénna. Vďaka tomu bude cesto veľmi hladké a nebude sa držať vašich rúk. Zakryte ju napríklad uterákom a nechajte asi 60 minút kysnúť v teple.
Krok 3
Najskôr odlúpnite jablká. Potom vyberte výsevný box z jadra a rozdrvte ho hrubým strúhadlom.
Krok 4
Cesto vystúpilo. Premeníme ho na tenkú vrstvu a štetcom dôkladne potrieme maslom. Navrch posypeme suchou zmesou prísad ako kakaový prášok, škorica a kryštálový cukor. Na túto hmotu poukladajte rozdrvené jablká.
Krok 5
Naplnené cesto nakrájame na 6 rovnakých pásikov. Každý z nich položte na seba. Vytvorenú "štruktúru" rozdeľte na 6 kusov rovnakej veľkosti.
Krok 6
Kúsky cesta ukladáme kolmo na vymastenú formu na muffiny. Nechajte v tejto forme pol hodiny.
Krok 7
Po uplynutí času sa miska odošle do rúry na pečenie, ktorej teplota je 180 stupňov, po dobu 35-40 minút. „Jablkový akordeón“je pripravený!
