Napriek veľkému sortimentu detských pyré z konzervy, veľa rodičov dáva prednosť vareniu svojich detí sami. V takom prípade však musíte starostlivo dodržiavať pravidlá spracovania produktov.
Je to nevyhnutné
Inštrukcie
Krok 1
Pri príprave jedál pre deti uprednostňujte varenie v pare, pretože poskytuje najväčšiu ochranu výživných látok. Na tieto účely je pohodlnejšie použiť dvojitý kotol.
Krok 2
Potraviny zomelieme na mlynčeku na mäso, na strúhadle, pretrieme cez jemné sitko alebo použijeme mixér alebo kuchynský robot. Udržujte svoj riad vždy dokonale čistý. Pre deti vo veku 4 - 7 mesiacov pripravte polotekuté pyré, pre deti vo veku 8 - 10 mesiacov môže byť konzistencia pyré hustejšia. Je potrebné variť štiepané jedlá až do 1, 5-2 rokov, ale nemôžete výrobky tak dôkladne zomlieť.
Krok 3
Na prípravu detských pyré nepoužívajte horúce korenie a korenie. Od 8-9 mesiacov je povolené pridávať malé množstvo cibule, kôpru, cesnaku, byliniek. Deti staršie ako 1 rok môžu byť mierne osolené pyré, ale nie viac ako 0,2-0,3 g soli na 100 g výrobku.
Krok 4
Darujte deťom čerstvé ovocie a bobule. Na prípravu zemiakovej kaše vyberte iba zrelé ovocie, bez hniloby a otlakov. Dôkladne ich opláchnite, odstráňte semienka a podľa potreby pokožku olúpte. Plody zalejte vriacou vodou a rozotierajte ich v mixéri až do pyré, bobule sa ľahšie pretrejú cez sitko. Niektoré druhy ovocia, napríklad marhule, slivky, musíte trochu povariť v troche vody bez toho, aby ste ich uvarili, len aby boli mäkšie.
Krok 5
Opláchnite zeleninu štetcom skôr, ako ju pomrvíte. Šupku odrežte čo najtenšie, pretože vitamíny sa nachádzajú na vonkajšej strane ovocia. Nepoužívajte mrazené, zelené ovocie. Po očistení zeleninu opäť opláchnite pod tečúcou vodou. Potom, aby ste odstránili dusičnany a iné škodlivé zlúčeniny, namočte ovocie do studenej vody: zemiaky na 12-24 hodín, iná zelenina na 1-2 hodiny. Potom zeleninu podusíme. Ak to nie je možné, potom jedlo uvarte v malom množstve vriacej vody pod vekom. Potom ich potrieme pyré. Zeleninové pyré zriedime mliekom - materským mliekom alebo po 10 mesiacoch kravským, zeleninovým vývarom, aby pyré nebolo príliš husté. Okrem toho môžete pridať 0,5 lyžičky rastlinného oleja.
Krok 6
Sledujte teplotu jedla - zemiaková kaša by mala byť asi 40 ° C. Pripravte svojmu dieťaťu pyré tesne pred jedlom - v chladničke ho môžete uchovávať najviac dve hodiny.
