Každá mama berie vážne výživu, ktorú jej dieťa dostáva. Jedlo pre dieťa by malo byť pripravené z kvalitných výrobkov a zdravé. Ak sa použije receptúra, za bezpečnosť výživy dieťaťa nesie výhradnú zodpovednosť výrobca. Ale keď nastane čas na zavedenie prvých doplnkových potravín, je možné produkt pripraviť sami, podľa odporúčaní špecialistov a pri dodržiavaní pravidiel hygieny potravín.
Inštrukcie
Krok 1
Ak chcete začať, zásobte sa potrebným náradím, ako je tyčový mixér, odšťavovač. Je dobré mať v kuchyni parný hrniec a mikrovlnnú rúru. Hlavná vec je, že domáce spotrebiče, ktoré používate, sa dajú ľahko udržiavať čisté.
Krok 2
Existuje taký názor, že je lepšie začať so zeleninovým pyré, pretože dieťa, ktoré ochutnalo ovocie, sa neskôr vzdá zeleniny.
Krok 3
Prvé doplnkové pyré by malo byť jednozložkové (vyrobené z jednej zeleniny, napríklad zo zemiakov, cukety, karfiolu). Hrášok a kapusta nie sú vhodné pre prvé zoznámenie dieťaťa so zeleninou, pretože spôsobujú plynatosť. Venujte pozornosť zemiakovej kaši „skladujte“a riadte sa ich zložením a vekom, od ktorého môžete svojmu dieťaťu toto pyré venovať. Vyberte si čerstvú zeleninu bez chýb. Neuchovávajte ich v chladničke dlhšie ako dva dni. Ak si nemôžete kúpiť čerstvú zeleninu, rozhodnite sa pre mrazenú. Väčšinou sa viac výživných látok a vitamínov ukladá skôr v celku ako v nakrájanej zelenine a ovocí.
Krok 4
Zeleninu, tvrdé ovocie je potrebné umyť, očistiť od šupky a odstrániť semená, nakrájať na kúsky a zapariť. Môžete tiež piecť v rúre, mikrovlnke alebo len tak variť v hrnci. V druhom prípade by ste nemali pridávať veľa vody - nechajte ju zeleninu pokryť menej ako z polovice. Hrniec prikryte pokrievkou, tým sa skráti doba varenia. Počas varenia by sa nemal pridávať cukor, soľ, korenie, med.
Krok 5
Hotovú zeleninu (ovocie) pomelieme za tepla mixérom, zemiaky jednoducho vidličkou roztlačíme, jablko pretrieme cez sitko. Potom dolejte vodou (alebo vývarom), pretože výsledné pyré je pre dieťa príliš husté. Do rastlinného pyré môžete naliať ½ čajovej lyžičky rafinovaného rastlinného oleja (lepšie ako slnečnicový olej, pretože olivový olej má špecifickú chuť, ktorá sa dieťaťu nemusí páčiť).
Krok 6
Dávajte pozor na teplotu jedla - pyré by nemalo byť horúce. Predvarené pyré by sa nemalo uchovávať v chladničke dlhšie ako dve hodiny.
Krok 7
Začnite dieťaťu dávať ½ čajovej lyžičky pyré, postupne pracujte až do 50 g za 6 mesiacov, až do 100 g za rok. Sledujte reakciu dieťaťa na nový produkt. Do jedálnička dieťaťa postupne zavádzajte dvoj- a trojzložkové pyré, od 8 - 9 mesiacov pridávajte do zeleniny varené nasekané mäso (kuracie, morčacie).
