Fortune cookies sú zvyčajne jednou z najzaujímavejších a najpamätnejších častí každej dovolenky. Bez ohľadu na to, či účastníci sviatku veria v mystiku proroctiev, diskusia o prognózach môže konverzáciu výrazne oživiť.
Príprava predpovedí
Pred pečením sušienok sú prvou vecou, o ktorú sa treba postarať o malé šťastie. Na udržanie dobrej nálady v spoločnosti by prognózy nemali v žiadnom prípade obsahovať kritiku alebo negativitu. Lepšie byť šťastný alebo podnetný na premýšľanie. Napríklad: „Prianie sa splní“, „Urobte si čas na rozhodovanie, dobre si premyslite každý krok, ktorý urobíte“, „Nepreháňajte to s dosiahnutím svojho cieľa“, „Čakajte na dobrý telefonát“, „ Šťastie je za rohom “,„ Neexistujú žiadne beznádejné situácie. “A tak ďalej, všetko záleží len na vašej fantázii. Ako predpovede môžete použiť aforizmy a citáty slávnych ľudí, príslovia a porekadlá, šťastné čísla. Hlavná vec je, že sa zmestia na úzky prúžok papiera, ktorý bude musieť byť „skrytý“v cookie. Napíšte asi 30 predpovedí, vytlačte a vystrihnite.
Recept a pečenie
Zoznam ingrediencií obsahuje dva vaječné bielky, 50 - 60 gramov zmäkčeného masla, 3 lyžice práškového cukru, 60 gramov múky, pol čajovej lyžičky citrónovej šťavy a trochu vanilkového prášku (podľa chuti). Cesto na prípravu „koláčikov šťastia“sa vymiesi dostatočne rýchlo.
Maslo by malo byť rozpustené a ochladené. Z bielkov vyšľaháme penu, do ktorej postupne pridávame práškový cukor, citrónovú šťavu a vanilín. Potom to všetko zmiešajte s maslom a múkou. Cesto je tekuté a vzdušné. Na plech na pečenie pokrytý pergamenom musíte lyžičkou položiť okrúhly koláčik s priemerom 5 - 6 centimetrov. Čím je vrstva tenšia, tým bude cookie pružnejšia. Rúra musí byť predhriata na 180 stupňov. Pečenie bude trvať 4 - 6 minút, sušienky by ste mali vytiahnuť hneď po miernom zhnednutí okrajov. Začiatočníkom sa odporúča upiecť najviac 4 - 5 kusov súčasne.
Konečná fáza
Najťažšou a najdôležitejšou fázou je pečatenie želaní. Toto by sa malo robiť čo najrýchlejšie, pretože po 2 - 3 minútach začnú sušienky vytiahnuté z rúry zamrznúť. Horúce pečivo vám popáli ruky, preto je najlepšie mať rukavice. V strede pečeného kruhu musíte vložiť kúsok papiera s prianím a zložiť ho na polovicu. Výsledný polkruh musí byť umiestnený na okraji pohára, okraje sklopte a počkajte, kým cookie stuhne. Táto forma pečiva sa často nazýva „uši“. Výroba cookies bude trvať asi hodinu a pol a nálada daná úprimnými želaniami vydrží oveľa dlhšie.
