Lahôdka môže byť zároveň chutná aj ľahká. Ide napríklad o súbor cookie s názvom „Mačacie labky“. Má veľmi jemnú chuť, navyše sa vyznačuje originálnou a jedinečnou formou. Navrhujem to uvariť.
Je to nevyhnutné
- - horká horká čokoláda - 80 g;
- - maslo - 250 g;
- - vanilkový cukor - 1 vrecúško;
- - práškový cukor - 100 g;
- - múka - 300 g;
- - soľ - štipka;
- - vajcia - 2 ks
- Na ozdobu:
- - čierna horká čokoláda - 50 g;
- - biela čokoláda - 50 g.
Inštrukcie
Krok 1
Tmavú horkú čokoládu nalámte na kolieska a vložte do hrnca. Dajte na oheň a za stáleho miešania zahrievajte, kým sa z nej nestane homogénna hmota. Vajcia rozbijeme a bielka oddelíme od žĺtkov. Prvý poriadne vyšľahajte, kým nie je pevná pena. Maslo zjemnite, nechajte ho chvíľu pôsobiť pri izbovej teplote, potom ho skombinujte s vanilkovým cukrom a miešajte do krémova. K tejto hmote pridáme práškový cukor, múku, rozšľahaný sneh z bielkov a rozpustenú čokoládu. Dobre premiešajte. Cesto na sušienky je pripravené.
Krok 2
Plech prikryte listom pergamenu. Výsledné cesto vložte do cukrárskeho vrecka, ktorého otvor by mal mať tvar hviezdičky. Potom ním vytlačte asi 3 centimetre dlhé pásy na plech.
Krok 3
Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Vložte do nej hárok so sušienkami asi na 10 minút. Hotové upečené necháme vychladnúť.
Krok 4
S čiernou a bielou čokoládou urobte to isté ako s tmavou čokoládou, teda tavenou, ale určite v rôznych jedlách. Vychladnuté pečené mäso ponorte do rozpustenej čokolády, nie však úplne, ale iba pomocou hrotov. Dajte poleve čas na tuhnutie. Cookies „Mačacie labky“sú pripravené!
