Táto možnosť varenia kuracích pŕs je vhodná na slávnostný stôl a na každý deň. Syr a majonéza doplnia suché kuracie mäso s potrebnou šťavnatosťou a arómou.
Je to nevyhnutné
- - kuracie prsia - 4 ks.;
- - tvrdý syr - 100 g;
- - cesnak - 2 strúčiky;
- - listy šalátu - trs;
- - majonéza - 2 lyžice. l;
- - maslo - 25 lyžíc;
- - zelené - podľa uváženia;
- - soľ a korenie, iné korenie - podľa vkusu.
Inštrukcie
Krok 1
Predmrazené kuracie prsia opláchnite pod tečúcou vodou. Vysušte uteráky. Nakrájajte na tenké vrstvy, ktoré mierne odklepnite. Každú zlomenú časť potrieme vybraným korením, soľou a korením. Vložíme do misy a necháme 10 - 15 minút odpočívať.
Krok 2
Zatiaľ čo je mäso nasýtené arómou korenia, pripravte náplň pre budúce jedlo. Olúpte cesnak, rozdrvte ho nožom, nakrájajte ho nadrobno. Zeleninu umyte, pretrepte prebytočnú tekutinu, nakrájajte nadrobno. Syr nastrúhame na strúhadle, tretinu syra odložíme. Zvyšok zmiešajte s cesnakom a bylinkami.
Krok 3
Listy šalátu opláchnite v teplej vode a osušte. Na každý rozbitý tanier s kuracími prsiami položte list šalátu. Na vrch listu položte časť tvarohovej plnky. Jedlo jemne stočte do rolády. Ak je to potrebné, polotovary spolu zafixujte pomocou drevených špáradiel.
Krok 4
Rozpálime panvicu s maslom. Smažte valčeky z oboch strán, kým sa nevytvorí krásna kôrka.
Krok 5
Pripravte rúru, zohrejte ju na 200 stupňov. Opečené závitky vložíme do pekáča, potrieme ich majonézou a podlejeme zvyšným strúhaným syrom. Vložte rolky do rúry na 15 minút. Kuracie jedlo v štýle bojaru dobre harmonizuje s akoukoľvek prílohou.
