Krásne a chutné jedlo „Lastovičie hniezdo“bude na slávnostnom stole pôsobiť veľkolepo ako teplé jedlo aj ako studené predjedlo.
Budete potrebovať:
500 gramov mletého mäsa (hovädzie alebo bravčové, môžete urobiť oboje v pomere 1: 1);
1/3 bochníka bez kôry;
3 strúčiky cesnaku;
2 vajcia, kôpor, soľ, korenie podľa vkusu;
viacfarebná paprika;
1 veľká cibuľa
1 veľká paradajka
100 gramov tvrdého syra;
majonéza, kečup.
Chlieb namočte do vody. Cibuľu a paradajku nakrájame na tenké kolieska a korenie na krúžky s hrúbkou 0,5 cm. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Vložte mleté mäso do hlbokej misy, pridajte namočený a vylisovaný chlieb, 2 vajcia, nasekaný cesnak a kôpor, soľ a korenie. Všetko dobre premiešame a vytvarujeme okrúhle koláčiky (asi 12 kusov) hrubé 1 cm. Koláče dáme na vymastený plech, na každý koláč pokvapkáme kečup a rozložíme po celej ploche. Potom vložte kruh cibule, namažte ju majonézou, na vrchole - kruh paradajky a tiež ju namažte majonézou. Paprikový krúžok stlačte okolo plnky, všetko trochu rozdrvte, posypte strúhaným syrom. Vložíme do vyhriatej rúry, pečieme 30 minút na 180 stupňov.
