V súčasnosti sú v supermarketoch často propagačné akcie, v ktorých sa predáva niekoľko fliaš piva za cenu jednej. Zákazníci si radi kúpia svoj obľúbený nápoj, ale nie každý z nich dbá na trvanlivosť reklamného piva, ktorá obvykle uplynula. Dá sa teda pivo po expirácii konzumovať bez zdravotných rizík?
Piť alebo nepiť?
Ak expirovalo pivo, neznamená to, že je pokazené. Dátum uvedený na etikete znamená, že sa výrobca a predajca vzdávajú akejkoľvek zodpovednosti za riziko, že kupujúci bude konzumovať pivo po uplynutí doby spotreby. Za podmienok nesprávneho skladovania sa však môže zhoršiť pred dátumom exspirácie uvedeným na štítku. Dátum spotreby piva je možné určiť až po otvorení fľaše - ak sú jeho farba, vôňa, chuť a pena správne, nápoj je možné konzumovať. Za správnych skladovacích podmienok môže pivo zostať dobré šesť mesiacov.
Pivo v plechovkách a fľaškové expirované pivo s trvanlivosťou najviac jeden mesiac je celkom vhodné na pitie.
Zástancovia alternatívneho pohľadu na expirované pivo však tvrdia, že je to v každom prípade škodlivé, pretože sa v ňom aktívne množia rôzne patogénne baktérie. V procese interakcie s konzervačnou látkou a inými prísadami obsiahnutými v pive uvoľňujú toxické látky. Tieto látky môžu vyvolať otravu alebo spôsobiť ďalšie vážne zdravotné následky - najmä takzvané živé pivo, ktoré má trvanlivosť jeden až dva mesiace.
Pravidlá pre pitie piva, ktorého platnosť vypršala
Pivo s trvanlivosťou šesť mesiacov zvyčajne obsahuje konzervačné látky, ktoré po uplynutí doby použiteľnosti menia svoje vlastnosti a môžu vyvolať otravu tela. Čas použiteľnosti však nie je konštantný, takže pivo, ktorého doba spotreby uplynula niekoľko dní až mesiac, je úplne bezpečné. Ak je oneskorenie dlhšie ako jeden mesiac, pravdepodobnosť otravy sa výrazne zvyšuje.
Je potrebné určiť vhodnosť piva samotným pivom, pretože etikety sú často kované alebo opätovne lepené.
Pivo, ktorého platnosť vypršala, ale nie je pokazené, môže byť tiež nejakým spôsobom užitočné. Napríklad vytvára vynikajúcu masku na vlasy, vďaka ktorej sú vlasy silnejšie a lesklejšie. S pivom zmiešaným s vodou v pomere 1: 1 môžete otrieť listy izbových rastlín - tým získate lesk. Expirované pivo tiež používajú milovníci sauny, ktorí ho zriedia vodou a nalievajú na horúce kamene. Niektorí gurmáni marinujú kebab na exspirované pivo alebo na ňom miesia cesto a nadšenci z piva pripravujú dokonca mesačný svit.
