Cuketa plnená rôznymi plnkami je veľmi obľúbeným jedlom, hlavne v lete, keď sa predáva veľké množstvo ovocia a ich cena je veľmi prijateľná. Existuje veľké množstvo možností plnenia, ktoré je možné použiť na plnenie cukety. Navrhujem vyskúšať jednu z nich.
Je to nevyhnutné
- - 3 stredne veľké cukety;
- - 2 veľké čerstvé uhorky;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - 3 vajcia;
- - 200 gramov mletého mäsa (zmes bravčového a hovädzieho mäsa);
- - malý zväzok petržlenovej vňate;
- - 4 lístky mäty;
- - 100 gramov ryže;
- - 6 lyžíc slnečnicového oleja;
- - soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Umyte tekvicu a rozrežte ju pozdĺžne na polovicu. Semená sa z nich odstránia.
Krok 2
Ryža sa vytriedi, dôkladne sa umyje vo vode a varí sa do polovice varenia v slanej vode. Cesnak olúpte, umyte pod tečúcou vodou a nakrájajte na stredné kúsky. Zelení sú tiež umyté a jemne nakrájané.
Krok 3
Mleté mäso je mierne solené, sú pridané koreniny, kombinované s polovicou cesnaku, byliniek a ryže. Pridajte vajce a jemne premiešajte.
Krok 4
Zvyšný cesnak sa vypráža na predhriatej panvici s prídavkom rastlinného oleja, pridá sa k nemu výsledné mleté mäso, malé množstvo vody a dusí sa dvadsať minút na strednom ohni.
Krok 5
Pripravená cuketa sa naplní výsledným mletým mäsom, dá sa na plech, vymastený rastlinným olejom a pečie sa v rúre pri teplote 170 stupňov po dobu 25 minút.
Krok 6
Uhorky sa dobre umyjú vo vode, nakrájajú na tenké plátky a opatrne poukladajú na servírovaciu misku. Opražená cuketa sa dá na pripravené jedlo, ozdobí lístkami mäty a podáva sa.
