Múka je základom pre prípravu najrôznejších jedál. Recept na varenie vyžaduje presnú hmotnosť surovín, pretože prebytok alebo nedostatok konkrétneho produktu môže jedlo nenávratne zničiť. Existuje niekoľko spôsobov, ako merať múku doma.
Je to nevyhnutné
- - kuchynské váhy;
- - kadička;
- - polievková lyžica;
- - fazetové sklo.
Inštrukcie
Krok 1
Najrýchlejšou a najspoľahlivejšou metódou na meranie hmotnosti je váženie pomocou kuchynskej váhy. Môžu byť mechanické alebo elektronické. Posledná uvedená možnosť je presnejšia a umožňuje vám určiť hmotnosť produktu až do 0,1 gramu. Pretože múka zanecháva za sebou biele stopy, musíte ju odvážiť v plastovom vrecku alebo v nádobe a nezabudnite odčítať jej hmotnosť od celkovej hmotnosti.
Krok 2
Ďalšou populárnou metódou na meranie sypkých látok je použitie špeciálnych odmeriek. Sú to priehľadné nádoby označené hmotnosťou rôznych výrobkov. Pred použitím odmerky alebo kuchynského náradia na stanovenie jej hmotnosti by ste nemali múku preosievať. Preosiata múka zaberá oveľa väčší objem a získané údaje budú nepresné.
Krok 3
Ak nemáte po ruke kuchynskú váhu alebo odmerku, môžete múku odvážiť pomocou bežného riadu. Je vhodné merať malé dávky lyžicami. Za týmto účelom naberajte lyžicu múky a jemne ju pretrepte, aby zostala iba malá „šmýkačka“. Štandardná polievková lyžica pojme 25 g. Lyžička pojme 10 g múky.
Krok 4
Väčšie množstvo múky sa dá ľahšie odmerať pohárom. Vezmite obyčajný fazetový pohár a naplňte ho múkou. Je lepšie posypať múku polievkovou lyžicou, takže nebude zhutnená a rovnomerne rozložená po celej nádobe. 250 ml pohár naplnený po horný okraj pojme 160 g múky. Ak ju nalejete do jednej roviny s okrajmi, hmotnosť bude 180 g.
Krok 5
Hmotnosť veľkého množstva múky môžete určiť aj pomocou nasledujúcej techniky. Ak potrebujete zohnať pol kilogramu múky, rozdelíte „od oka“štandardné 2-kilogramové balenie na dve rovnaké časti. A potom rozdeľte ďalšiu časť na polovice. Táto metóda je samozrejme dosť približná a je vhodné ju použiť na meranie iba veľkých dávok múky.
