Na svete existuje toľko druhov mäsového chleba, koľko je milovníkov tohto tradičného lacného pokrmu. S použitím rôznych náplní a korenín môžete pripraviť chutné pokrmy z mletého mäsa.
Je to nevyhnutné
- Pre 8 porcií:
- - 2 veľké cibule;
- - 2 silné stonky zeleru;
- - 1 veľká paprika;
- - 3 strúčiky cesnaku;
- - 1 kg chudého mletého hovädzieho mäsa;
- - 2 krajce celozrnného chleba;
- - 1 vajce;
- - 1, 5 lyžičky čierne korenie;
- - 1 plechovka (400 g) nakrájaných paradajok s / s;
- - 4 polievkové lyžice kečup.
Inštrukcie
Krok 1
Chlieb predsušte v rúre a rozdrobte sa. Nakrájajte cibuľu, zeler, červenú papriku. Prejdite cesnakom cez lis alebo nastrúhajte na jemnom strúhadle.
Krok 2
Rúru vyhrejeme na 180 stupňov. Nastriekajte tenkú vrstvu spreja na varenie na panvici 33 x 23 a na veľkú nepriľnavú panvicu. Vložte panvicu na stredný oheň a zohrejte ju. Pridajte cibuľu, zeler, papriku a cesnak a povarte ich asi 5 minút, kým nie sú jemné. Presuňte zeleninu do misy.
Krok 3
K zelenine pridáme mleté mäso, strúhanku, vajce, korenie. Dôkladne premiešajte.
Krok 4
Paradajky zmiešajte vo vlastnej šťave a kečup zvlášť. Polovicu tejto zmesi pridáme k mletému mäsu a dobre premiešame.
Krok 5
Mleté mäso preložíme do pripravenej formy a vyzerá to ako bochník chleba. Hore urobte pozdĺžnu ryhu a naplňte zvyšnou paradajkovou zmesou. Vložíme do predhriatej rúry na hodinu a 15 minút. Potom necháme 10 minút postáť vo forme a nakrájame na porcie.
Krok 6
Zvyšky mäsových bochníkov je možné skladovať v mrazničke zabalené do fólie až na mesiac.
