Ľahká a zdravá talianska krémová polievka je veľmi jemnej a zamatovej konzistencie. Princíp prípravy polievky je veľmi jednoduchý a nezaberie veľa času.
Je to nevyhnutné
- - 400 g tekvice;
- - 200 g zemiakov;
- - 30 g póru (cibuľa);
- - 500 ml zeleninového vývaru (voda)
- - 2-3 lyžice. lyžice olivového oleja;
- - aromatické byliny (podľa chuti);
- - 300 g bieleho chleba;
- - 1-2 strúčiky cesnaku;
- - 1 polievková lyžica. lyžica zelene;
Inštrukcie
Krok 1
Nakrájajte tekvicu, zemiaky na kocky, cibuľu - najemno na kolieska.
Na panvici trochu osmažte cibuľu, pridajte k nej zemiaky a tekvicu, ďalej smažte 5 minút.
Krok 2
Opečenú zeleninu vložte do zeleninového vývaru. Varíme do mäkka. Postupne bude vývar asi dvakrát varený.
Krok 3
Hotovú polievku pomelieme mixérom.
Krok 4
Príprava krutónov: chlieb nakrájajte na kocky a osmažte na panvici.
Polievku podávajte s krutónmi.
