Med je jedinečný včelársky produkt vyrobený z peľu rôznych rastlín. Má veľa výživných látok a vitamínov potrebných pre ľudský organizmus a pomáha pri rôznych chorobách. Zloženie a vzhľad medu sa mierne líši, v závislosti od peľu, z ktorého sa vyrába.
Pohánkový med
Tento med je považovaný za jeden z najpriaznivejších. Obsahuje veľké množstvo železa a bielkovín, veľa vitamínov, užitočné aminokyseliny a enzýmy. Je obzvlášť užitočný pri chudokrvnosti, nedostatku vitamínov, chudokrvnosti, šarlach a ochoreniach pečene. Pohánkový med sa odporúča aj na prevenciu srdcových chorôb. Jeho farba sa pohybuje od tmavo žltej po hnedočiernu a aróma je štipľavá a korenistá. Keď ste pohánkový med už raz ochutnali, je ťažké ho zameniť s inými odrodami tohto produktu.
Arabský med
Líši sa priehľadnosťou a sotva postrehnuteľným žltkastým odtieňom, má príjemnú, jemnú sladkú chuť. Po vykryštalizovaní získa bielu a zrnitú farbu. Odborníci odporúčajú užívať akáciový med na posilnenie imunitného systému, pri gastrointestinálnych poruchách, chorobách obličiek a močových ciest. Pôsobí upokojujúco, preto je užitočné ho pridať do jedálnička pri nespavosti a nervových poruchách.
Lipový med
Má intenzívnejšiu žltkastú farbu ako akácia. A počas kryštalizácie sa zmení na granulovanú žltkasto-jantárovú hmotu. Tento med vonia po lipe a má sladko-štipľavú chuť vďaka vysokému obsahu glukózy. Používa sa na liečbu prechladnutia, chrípky, zápalov zažívacieho traktu a gynekologických ochorení, pretože má výrazné antibakteriálne vlastnosti.
Celkovo existuje asi 60 druhov medu. Gaštanový med, vatový med a med z ohnivých rias sú menej hodnotné.
Môže zlato
Najsladší druh medu. Obsahuje veľa fruktózy, ktorá sa perfektne vstrebáva do tela a zároveň nenarúša funkcie pankreasu, čo znamená, že sa u neho nevyvinie cukrovka. Odporúča sa ako sedatívum pri ateroskleróze a ochoreniach pečene.
Hneď po odbere je tento med sladkým sirupom priehľadnej farby a po niekoľkých mesiacoch získava jedinečnú mentolovú arómu.
Slnečnicový med
V tekutom stave chutí veľmi dobre, ale pomerne rýchlo kryštalizuje a stráca svoju chuť. Z tohto dôvodu často pripomína zástupcu a predáva sa za nízku cenu. Čo sa týka jeho liečivých vlastností, nie je však prakticky horší ako májový agát a limetkový med. Môže sa používať ako diuretikum, pretože pomáha odstraňovať odpad a toxíny z tela. Je užitočné ho použiť v prípade chorôb dýchacích ciest alebo žalúdočných kŕčov.
