Milovníci studených dezertov si zamilujú čokoládovo-malinové mrazené koláče. Sú pripravené z hotového tortového základu, ktorý ľahko nájdete v obchodoch. Lepšie je brať maliny čerstvé, budú sa dobre hodiť k čokoládovému sušienkovému základu a vanilkovej zmrzline.
Je to nevyhnutné
- Pre štyri porcie:
- - 300 g sušienkového koláčového základu (čokoláda);
- - 250 g malín;
- - 250 g cukru;
- - 1 kg zmrzliny;
- - 2 lyžice. lyžice malinového likéru;
- - 1 čajová lyžička citrónovej šťavy;
- - práškový cukor.
Inštrukcie
Krok 1
Ostrým nožom nakrájame obdĺžnikový piškót pozdĺžne na štyri tenké koláče. Potom každý kúsok rozrežte na polovicu. Na osobu budete potrebovať dva koláče. Každú kôrku natrieme malinovým likérom, zakryjeme alobalom, zatiaľ odložíme do chladničky.
Krok 2
Plech 20x20 si vyložíme papierom na pečenie. Do mixéra dáme cukor, maliny, citrónovú šťavu, zvyškový malinový likér, vyšľaháme do hladka. Nechajte 125 ml pyré, zvyšok zmiešajte so zmrzlinou, nalejte zmes do formy. Vložte do mrazničky na dve hodiny.
Krok 3
Zmrzlinu vyberte z formy, nakrájajte na štvrtiny. Na stôl dajte štyri koláče, na vrch dajte plátok zmrzliny, na vrchu zakryte zvyšné koláče. Odstráňte prebytočnú zmrzlinu z okrajov. Koláče vložíme do chladničky, kým nestuhnú.
Krok 4
Hotové čokoládové malinové mrazené koláče posypeme práškovým cukrom, podávame so zvyšným malinovým pyré alebo dozdobíme čerstvými bobuľami.
