Pomelo je ovocie pochádzajúce z juhovýchodnej Ázie. Navonok pripomína malú, mierne sploštenú guľu pokrytú žltou, žltozelenou alebo zelenou šupkou.
Užitočné látky obsiahnuté v pomele
Pomelo je veľmi podobné grapefruitu, ale jeho dužina nie je horká. Okrem toho, že je toto ovocie chutné a šťavnaté, má aj liečivé vlastnosti. Národy juhovýchodnej Ázie ho odpradávna používali na liečenie chorôb tráviaceho systému, dýchania a tiež na opuchy.
Toto ovocie je bohaté na sacharidy, vlákninu, vitamíny A, C, skupina B. Pomelo tiež obsahuje veľa stopových prvkov, ktoré majú priaznivý vplyv na fungovanie rôznych systémov tela. Je obzvlášť bohatý na draslík, fosfor, sodík, vápnik, železo.
Stopový prvok draslík je nepostrádateľný pre normálne fungovanie srdcového svalu a fosfor pre mozog (tiež zlepšuje pamäť).
Dužina pomela navyše obsahuje rôzne éterické oleje, ktoré účinne pôsobia proti rôznym vírusom, a množstvo biologicky aktívnych látok - limonoidy. Štúdie preukázali, že pravidelná konzumácia pomela nielen normalizuje krvný tlak a trávenie, zabraňuje rozvoju sivého zákalu a niektorých chorôb nervového systému, ale tiež znižuje riziko vzniku rakoviny. To znamená, že pomelo je v skutočnosti skutočným skladom prírodných liekov.
Toto chutné ovocie musí byť súčasťou stravy, najmä u starších ľudí s kardiovaskulárnymi chorobami.
Diéty na báze pomela
Toto ovocie má veľa výhod. Existuje ale ešte niekoľko dôležitých funkcií: pomelo má veľmi nízky obsah kalórií a obsahuje enzýmy, ktoré zaisťujú rýchly rozklad bielkovín a tukov z potravy.
Pomelo je ideálne pre diétne jedlo.
Jeho chutná dužina dobre uspokojí hlad a šťava zasa smäd. Pomelo sa môže používať ako jedlo a ako samostatné jedlo a ako súčasť iných jedál. Ak ho nakrájate na malé kúsky, môžete na ich základe pripraviť vynikajúci ovocný šalát (napríklad s kúskami jabĺk, banánov, kivi, dochutený citrónovou šťavou alebo jogurtom). Pomelo bude dobrou prísadou do iných šalátov, napríklad s varenými krevetami.
Pomelo dužina poslúži ako dobrá náplň do sladkých koláčov a koláčov. Okrem toho dodá veľmi príjemnú, pikantnú dochuť rôznym mäsovým a rybacím jedlám, omáčkam. Užitočná je aj kôra z pomela: môžete si z nej pripraviť lahodnú marmeládu alebo džem.
