Mrkva je pre naše telo veľmi prospešná. Ale v surovej podobe sa rýchlo začne nudiť a nudiť. Medzi receptami na jeho prípravu je jeden, v ktorom sú dokonale zachované jeho prospešné vlastnosti a chuťové vnemy.
Je to nevyhnutné
- - 150 g masla;
- - 100 g sušených marhúľ;
- - 100 g sušených sliviek;
- - 1 až malú mrkvu;
- - 20 g tekutého medu;
- - 10 g sušeného tymianu;
- - 10 g cukru;
- - olivový olej podľa chuti;
- - soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite malú mrkvu. Pre tento recept sú odrody ako Adele, Kurtuzuanka, Baby dokonalé. Môžete si jednoducho vziať podsadenú mrkvu, ktorá často zostane po zriedení záhonov uprostred leta. Mrkvu dobre opláchnite v teplej vode, pomocou tvrdej strany špongie podľa potreby ošúpte. Vrchnú časť s listami a vrchol s koreňom odrežeme nožom. Mrkvu osušte na uteráku.
Krok 2
Nalejte trochu olivového oleja do horúcej panvice a rovnomerne ho rozložte po celej panvici. Pridajte maslo a úplne roztopte. Do masla pridáme cukor, rýchlo ho premiešame a do panvice vložíme mrkvu. Smažte, neustále podlievajte cukrom a maslovým sirupom mrkvu.
Krok 3
Keď mrkva začne mäknúť, pridáme med, kmín, všetko premiešame a osolíme. Mrkvu podusíme ďalších päť až sedem minút. Vyberte a ochlaďte. Dáme na plech a vložíme na desať minút do vyhriatej rúry. Mrkva by mala byť trochu chrumkavá a mala by sa objaviť svetlohnedá kôrka.
Krok 4
Sušené marhule a sušené slivky namočte na pol hodiny do trocha vriacej vody. Vyberte, vytlačte a osušte. Do hotovej mrkvy pridajte trochu sušených sliviek a sušených marhúľ, môžete pridať med a podávať.
