Veľmi jemný osviežujúci dezert vás rozveselí a pomôže uspokojiť vašu chuť do jedla v horúcom a letnom dni.
Je to nevyhnutné
- - 200 g jahôd;
- - 50 g čokoládových lupienkov;
- - 400 g konzervovaných broskýň;
- - 1 ks. banán;
- - 200 ml krému;
- - 200 ml mlieka;
- - 3 ks vajcia;
- - 130 g cukru;
- - 15 g škrobu;
- - 15 g múky;
- - 1 vrece vanilínu.
Inštrukcie
Krok 1
Jahody dôkladne opláchnite v studenej tečúcej vode a odstráňte listy. Položte ju na papierovú utierku a osušte. Vložte čokoládové hobliny do chladničky, aby nestratila tvar. Ak nie sú žiadne hranolky, môžete čokoládu zmraziť a pomocou hrubého strúhadla vyrobiť čokoládové kučery.
Krok 2
Zo zvyšných vajec vyberte jedno vajce a dva žĺtky, rozšľahajte a postupne pridávajte cukor. Beat, kým sa neobjaví nadýchaná pena. Pomaly pridáme preosiatu múku a škrob a znovu šľaháme, kým sa pena mierne neusadí.
Krok 3
Spojte mlieko a smotanu a vložte na malý oheň. Akonáhle začne zmes vrieť, pridáme vanilkový cukor a miešame. Všetko zmiešame s vaječným krémom. Musíte naliať opatrne, tenkým prúdom. Vo vodnom kúpeli by mal byť krém povarený asi 7 minút, kým nezačne hustnúť. Vyberte a nechajte vychladnúť, potom prepasírujte cez sitko.
Krok 4
Všetky plody musia byť nakrájané na malé kocky a zmiešané bez toho, aby ich rozdrvili. Krém a ovocie navrstvíme do veľkého skleneného pohára tak, aby bol krém navrchu, ozdobíme jahodami a čokoládovými lupienkami a ochladíme v chladničke.
