Tento jahodový dezert sa pripravuje dostatočne jednoducho a rýchlo a je tiež veľmi dôležité, aby sa pri tomto spôsobe prípravy dezertu s čerstvými jahodami zachovali čo najviac vitamíny.
Na prípravu dezertu s jahodami budete potrebovať: čerstvé alebo mrazené jahody 200 g, balenie želatíny, 70 g práškového cukru, polovicu stredne veľkého citrónu.
Príprava dezertu:
Nakrájajte čerstvé jahody vidličkou alebo mixérom. Ak máte mrazené jahody, najskôr ich rozmrazte. Želatínu rozpustíme podľa pokynov na obale. Pridajte pripravenú želatínu do výslednej jahodovej hmoty a potom tam pridajte väčšinu cukru a citrónovej šťavy. To všetko musí byť dôkladne premiešané a zahrievané na miernom ohni, aby sa želatína úplne rozpustila.
Hotovú jahodovú hmotu odstavíme z tepla a ochladíme. Potom šľahajte mixérom - hmota by mala byť hustejšia a ľahšia. Vezmeme vhodnú formu alebo niekoľko, vložíme do nej voskový papier a nalejeme na vrch jahodovú hmotu. Vyrovnáme a dáme na 5-6 hodín do chladničky stuhnúť.
Vyberte mrazený jahodový dezert z formy, posypte práškovým cukrom, nakrájajte na kocky a podávajte.
Užitočná rada: takýmto zdravým dezertom môžete ozdobiť aj obyčajný koláč, podávať ho so smotanou, zmrzlinou. No, ak chcete, aby bol dezert jemnejší, môžete do jahodovej hmoty pri príprave dezertu pridať namiesto citróna mlieko alebo smotanu.
Mimochodom, napriek tomu, že cukor v recepte je už dosť malý, ak držíte diétu, jeho množstvo sa dá mierne znížiť.
