Tento šalát je ako stvorený na letné obdobie. Dá sa to urobiť v dači na grile alebo len na piknik. Je veľmi zdravý a neobvyklá kombinácia výrobkov dodáva šalátu neobyčajnú chuť.
Je to nevyhnutné
- - 220 g kuracích pŕs (alebo filé);
- - 7 prúžkov slaniny;
- - 90 g salámy;
- - 3 paradajky;
- - 2 hlavy rímskeho šalátu;
- - 1 červená cibuľa;
- - 110 g mozzarelly;
- - 25 g parmezánu;
- - soľ a korenie podľa chuti.
- Na doplnenie paliva:
- - 2-3 strúčiky cesnaku;
- - 1 polievková lyžica. olivový olej;
- - 1/3 čl. vínny ocot;
- - 1 žĺtok;
- - 1 lyžička Sahara;
- - 1/2 lyžičky. horčica;
- - soľ a korenie podľa chuti
Inštrukcie
Krok 1
Prsia dobre opláchnite pod tečúcou studenou vodou a oddeľte mäso od kosti a kože. Dužinu nakrájame na malé plátky.
Krok 2
Na predhriatej panvici osmažte slaninu a potom ju nakrájajte na kúsky. Salámu nakrájame na malé plasty a paradajky na kocky. Nakrájajte šalát nožom.
Krok 3
Cibuľu olúpte, nakrájajte a na pár minút podlejte studenou vodou. Oba druhy syra nastrúhame na hrubom strúhadle. Vložte všetky prísady do hlbokej misy. Teraz sa pustíme do prípravy obväzu.
Krok 4
Prejdite cesnakom cez lis alebo jemne nakrájajte nožom. Všetky produkty potrebné na výrobu omáčky vyšľahajte mixérom. Šalát dochutíme vareným dresingom a podávame.
