Calzones so zemiakovou kašou sú vynikajúce na raňajky v kombinácii s horúcou šálkou kávy.
Je to nevyhnutné
- - 500 g cesta na pizzu
- - múka
- - 4 plátky slaniny
- - 300 g zemiakovej kaše
- - ½ pohára mlieka
- - zelená Cibuľa
- - 60 g kozieho syra
- - soľ a mleté korenie
- - 100 g strúhaného tvrdého syra
- - olivový olej
- Pre omáčku:
- - 240 ml gréckeho jogurtu
- - 3 lyžice. syr dor modrá
- - soľ a mleté korenie
- - 3 lyžice. mlieko
- - cesnakový prášok podľa chuti
Inštrukcie
Krok 1
Rúra musí byť vyhriata na 220 stupňov. Plech vymastíme olivovým olejom, potom ho vyložíme pergamenovým papierom.
Krok 2
Slanina by mala byť opečená z oboch strán do chrumkava asi 7-10 minút. Pôžička, aby ste z nej odstránili prebytočný tuk tak, že ju odsajte papierovou utierkou. Potom nakrájajte nadrobno.
Krok 3
V kuchynskom robote rozšľaháme zemiakovú kašu s kozím syrom a mliekom. Potom dochutíme soľou, korením, pridáme nasekanú slaninu a cibuľu, miešame varechou.
Krok 4
Kusy cesta musia byť vyvaľkané.
Krok 5
Do stredu dáme one časť zemiakovej kaše na jednu polovicu kruhového cesta, navrch dáme nastrúhaný syr.
Krok 6
Podobné kroky vykonajte so zvyškom kusov cesta.
Krok 7
Potom musíte zavrieť kalzón, zafixovať cesto. Calzone preložíme na plech. Pečieme 10 - 15 minút do zlatista. Pred podávaním vychladnúť.
Krok 8
Zatiaľ čo sa kalzóny pečú, treba pripraviť omáčku. Všetky ingrediencie rozmixujte v mixéri dohladka.
Podávame hotové kalzóny s omáčkou.
