Miska sa varí dosť rýchlo. Prsia v omáčke získajú vďaka hubám úžasnú chuť a arómu. Huby môžu byť rôzne, napríklad hríby alebo šampiňóny. Mäso sa hodí k zemiakovej kaši. Miska je vhodná na obed aj na večeru.
Je to nevyhnutné
- - 1000 g kuracích pŕs;
- - podľa chuti dochuťte mäsom, bazalkou, soľou, korením;
- - jedna kocka práškového kuracieho a hubového vývaru;
- - 3 paradajky;
- - zeleninový olej
- -maslo
- - 2 cibule
- - 100 g šampiňónov
- - 50 ml bieleho vína
- - 100 g silnej smotany
Inštrukcie
Krok 1
Vyrežte filé a oddeľte ich od kosti. Marinujte v zmesi všetkých korenín s pár kvapkami vody.
Krok 2
Olúpte paradajky. Z paradajok odstráňte dužinu a semená. Dáme na tanier, posypeme korením a necháme marinovať.
Krok 3
Nakrájané jadierka spolu s korením orestujeme na panvici.
Krok 4
Pripravte si zemiakovú kašu: zemiaky ošúpte, opláchnite, povarte, roztlačte, pridajte maslo, vajce alebo podľa potreby trochu mlieka.
Krok 5
Smažte filé s nakladanými paradajkami.
Krok 6
Na omáčku nakrájajte nadrobno šampiňóny a cibuľu. Orestujeme a zalejeme bielym suchým vínom, smotanou.
Krok 7
Vložte zemiakovú kašu do stredu taniera. Okolo pyré dáme kurací filet s paradajkami.
