Veľmi jemný bobuľový dezert. Perfektné k čaju alebo káve. Takýto dezert môžete podať aj na dovolenku.
Je to nevyhnutné
- - 500 g zrelých čerešní;
- - 300 g prvotriednej múky;
- - 500 g cukru;
- - 1 vrece vanilínu;
- - 200 g masla;
- - 5 kuracích vajec;
- - 100 g kyslej smotany;
- - 50 g citrónovej šťavy;
- - soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Zrelé čerešne dobre roztriedime, odstránime listy a stopky. Nalejte do hrubého sita a dobre prepláchnite. Čerešňu necháme úplne vyschnúť. Ostrým nožom každé čerešne rozkrojíme na polovice a odstránime z nich jadierka.
Krok 2
Pripravte cesto. Za týmto účelom v hrnčeku zmiešajte dohromady 200 gramov múky a 150 gramov cukru. Pridáme zmäknuté maslo a trochu soli a miešame. Polovicu zmesi preložíme do igelitu a dáme do chladničky.
Krok 3
Zapekaciu misu vymastíme olejom, cesto rovnomerne rozložíme po nej, urobíme malú stranu. Rúru vyhrejeme a vložíme do nej misku. Pečieme pätnásť minút.
Krok 4
V mixéri rozšľaháme vajcia, pridáme zvyšný cukor a múku a opäť vyšľaháme. Pridajte vanilín a kyslú smotanu, zmes priveďte do hladka. Nalejte zmes do hlbokého pohára a pridajte čerešne, miešajte bez drvenia. Na upečené cesto položíme plnku. Zvyšné cesto vyberte z chladničky a potrite vrchom. Vložíme do rúry a pečieme štyridsať minút.
Krok 5
Vyšľahajte tri bielka a trochu cukru, pridajte citrónovú šťavu. Vložte na vrch torty v malej vrstve a vydržte v predhriatej rúre päť minút.
