Odborníci na výživu tvrdia, že pokrmy z rýb by mali byť v ľudskej strave zastúpené 1–2-krát týždenne. Je obzvlášť dôležité kŕmiť ich deťmi. Jedlá z rýb môžu byť nielen zdravé, ale aj chutné.
Je to nevyhnutné
- - rybie filé - 700-800 g;
- - čerstvé paradajky - 6 ks.;
- - kuracie vajcia - 2 ks.;
- - mlieko - 200 ml;
- - cibuľa - 2 ks.;
- - pšeničná múka - 1 polievková lyžica;
- - citrón - 1 ks.;
- - olivy - 6 ks.;
- - slnečnicový olej - 2 lyžice;
- - čerstvá petržlenová vňať - trs;
- - listy šalátu - 4-5 ks.;
- - soľ, čierne korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr musíte rybie filé prirodzene rozmraziť. Potom ho dobre opláchnite pod tečúcou vodou, osušte kuchynským obrúskom. Rybie mäso rozdelte na dve rovnaké porcie.
Krok 2
Paradajky umyte, nakrájajte náhodne na malé kúsky. Cibuľu olúpte, nakrájajte nadrobno na kocky. Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno.
Krok 3
Pripravte si zalievaciu zmes. Vajcia umyte, rozbite do hlbokej misy, rozšľahajte vareškou. Pridajte múku do vajec, premiešajte. Postupne prilejeme mlieko a zmiešame s cibuľovou a petržlenovou zmesou. Pridajte zvyšný rastlinný olej, premiešajte.
Krok 4
Jedlo, v ktorom budete piecť, vymastite rastlinným olejom. Na dno položte jeden kúsok rybieho filé. Rybu zalejeme polovicou šťavy z vytlačeného citrónu. Polotovar podľa chuti osolíme a okoreníme. Na vrch rozložíme plátky paradajok. Ďalej položte druhú časť filé a rovnomerne nalejte zálievkovú zmes.
Krok 5
Vložte hotovú formu s jedlom do rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov 40-45 minút. Počas tejto doby získa rybí pokrm zlatohnedú kôru, príjemne vonia. Na jedlo rozložte šalátové listy, na ktoré rozložte porcie rybieho filé s paradajkami. Ozdobíme olivami a kolieskami citróna.
