Na rodinný obed alebo večeru je ideálna dusená kapusta s klobásou, ktorú veľmi ľahko uvaríte v pomalom sporáku.
Je to nevyhnutné
- 650 gramov bielej kapusty,
- 250 gramov klobásy,
- jednu strednú cibuľu
- dva strúčiky cesnaku (môžete mať aj viac - podľa vkusu),
- Pohár paradajkovej šťavy,
- trochu rastlinného oleja na vyprážanie,
- trochu jemnej morskej soli.
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu olúpeme, nakrájame nadrobno. Olúpte olúpaný cesnak alebo ho pretlačte lisom na cesnak.
Krok 2
Nalejte malé množstvo rastlinného alebo olivového oleja do multivarku (misy) a zapnite "Stew" na 1 hodinu. Nakrájanú cibuľu a nasekané strúčiky cesnaku vložte do pomalého hrnca, trochu osoľte (ak chcete, môžete pridať trochu čierneho mletého korenia) a asi 10 minút opekajte. Nezabudnite miešať.
Krok 3
Klobásu (údenú, surovú alebo párky) nakrájajte na stredne veľké kocky a vložte ju k cibuli a cesnaku.
Krok 4
Nastrúhajte čerstvú kapustu. Nie je potrebné krájať najemno, je lepšie nahrubo. Nakrájanú kapustu preložíme do pomalého hrnca. Pridajte paradajkovú šťavu.
Krok 5
Zatvoríme veko na multivarke a necháme kapustu dusiť, kým nebude mäkká. V režime "dusenie na 1 hodinu" sa kapusta ukáže byť dosť mäkká. Pre milovníkov chrumkavej kapusty skráťte čas dusenia asi o 15 minút. Počas varenia kapustu niekoľkokrát premiešame.
Krok 6
Chutný obed je pripravený. Aby ste udržali kapustu a klobásu v teple, vložte ohrev na multivarke. Pozývame k stolu blízkych a podávame chutnú dusenú kapustu v porciovaných pohároch. Príjemné a chutné chvíle.
